Skip to main content
NTV Online

স্বাস্থ্য

স্বাস্থ্য
  • অ ফ A
  • ডায়েট
  • ফিটনেস
  • নারীস্বাস্থ্য
  • শিশুস্বাস্থ্য
  • প্রবীণ
  • মন
  • ভেষজ
  • স্বাস্থ্যকথা
  • রোগব্যাধি
  • প্রতিকার চাই
  • অন্যান্য
  • খাবারের গুণাগুণ
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
Follow
  • স্বাস্থ্য
ছবি

টেক্সাসে সাবিলা নূর

বিদায় কিংবদন্তি রেসলার হোগান

গ্ল্যামার গার্ল তানজিন তিশা

ফুরফুরে মেজাজে ঋতুপর্ণা

জামায়াতের জাতীয় সমাবেশ

মন্টিনিগ্রোতে তাসনিয়া ফারিণ

রঙ বেরঙের ফারিয়া শাহরিন

গল ফোর্টের ইতিহাসে সাদিয়া

তানিয়া বৃষ্টির দিনরাত্রি

সুইমিংপুলে ভাবনা

ভিডিও
মহিলাঙ্গন : পর্ব ৩৬৩
মহিলাঙ্গন : পর্ব ৩৬৩
আপনার জিজ্ঞাসা : পর্ব ৩৪০৭
এই সময় : পর্ব ৩৮৫৫
আলোকপাত : পর্ব ৭৮২
আলোকপাত : পর্ব ৭৮২
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৮৫
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৮৫
কোরআনুল কারিম : পর্ব ২৮
কোরআনুল কারিম : পর্ব ২৮
গানের বাজার, পর্ব ২৪২
এক্সপার্ট টুডেস কিচেন : পর্ব ৩০৭
আজ সকালের গানে (লাইভ) : পর্ব ২৩
আজ সকালের গানে (লাইভ) : পর্ব ২৩
ধা নাটক : কাজিনস পর্ব ০৯
ধা নাটক : কাজিনস পর্ব ০৯
মাকসুদুল হাসান
১৯:০৩, ৩১ মে ২০১৫
আপডেট: ১৯:১১, ৩১ মে ২০১৫
মাকসুদুল হাসান
১৯:০৩, ৩১ মে ২০১৫
আপডেট: ১৯:১১, ৩১ মে ২০১৫
আরও খবর
উদ্ভিদের গোপন শব্দে প্রতিক্রিয়া দেখায় প্রাণীরা : গবেষণা
শিল্পখাতে ক্যাম্পাস নেটওয়ার্কের ব্যবহার নিয়ে গবেষণা
‘ক্ষতিকর’ গাছ ভালো কাজে ব্যবহার
মুঠোফোন ব্যবহারে শুক্রাণুর ঘনত্ব কমতে পারে
মানব মস্তিষ্কের মানচিত্র তৈরি করলেন বিজ্ঞানীরা

কৃত্রিম রং ধরা পড়বে সহজেই

মাকসুদুল হাসান
১৯:০৩, ৩১ মে ২০১৫
আপডেট: ১৯:১১, ৩১ মে ২০১৫
মাকসুদুল হাসান
১৯:০৩, ৩১ মে ২০১৫
আপডেট: ১৯:১১, ৩১ মে ২০১৫
বিজ্ঞানী ফারুক বিন হোসেন ফলে বা সবজিতে কৃত্রিম রং আছে কি না, তা পরীক্ষা করার পদ্ধতির উদ্ভাবণ করেছেন। ছবি : এনটিভি

ফলে বা সবজিতে কৃত্রিম রং আছে কি না, তা পরীক্ষা করা এখন অনেক সহজ। যেকোনো ক্রেতা ফল বা সবজি কেনার আগে তাতে কৃত্রিম রং আছে কি না তা পরীক্ষা করে দেখতে পারবেন। বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউটের বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ফারুক বিন হোসেন ইয়ামিন বের করেছেন কৃত্রিম রং ব্যবহৃত ফল শনাক্ত করার পদ্ধতি। ওই দ্রবণের মাধ্যমে এক মিনিটেরও কম সময়ের মধ্যে ফলে কৃত্রিম রঙের উপস্থিতি আছে কি না, তা বোঝা যাবে।  

প্রায় দুই বছর গবেষণায় এ ব্যাপারে সফল হয়েছেন বিজ্ঞানী ফারুক। আর পদ্ধতিটি এতই সহজ যে তা নিয়ে বাড়তি ঝামেলা পোহাতে হবে না ক্রেতাকে। গবেষক ফারুক এই পদ্ধতিটির নাম দিয়েছেন কৃত্রিম রং ব্যবহৃত ফল এবং সবজি শনাক্তকরণ প্রযুক্তি বা দ্রবণ পদ্ধতি।

উদ্ভাবক ফারুক বিন হোসেন বলেন, ‘বেশ কয়েক বছর ধরে দেখা যাচ্ছে, লাল ও হলুদ বর্ণের ফল ও সবজি আকর্ষণীয় করার জন্য এবং আধাপাকা ফলকে পাকা দেখানোর জন্য অসাধু ব্যবসায়ী কাপড়ে ব্যবহার করার কৃত্রিম রং ফলে ব্যবহার করেন। তাতে ক্রেতারা আর্থিকভাবে যেমন ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছেন, এর চেয়ে ঝুঁকিতে পড়ছে স্বাস্থ্য।’ তিনি আরো জানান, প্রতারণা আর স্বাস্থ্যঝুঁকি এড়াতে কী করা যায়, সে চিন্তার ফসলই হচ্ছে তাঁর এই উদ্ভাবন।

যেসব ফল ও শাকসবজি পরীক্ষা করা যাবে

ফারুক জানান, দ্রবণ পদ্ধতি ব্যবহার করে ক্যারোটিনয়েড ও লাইকোপিন পিগমেন্ট-সমৃদ্ধ লাল ও হলুদ বর্ণের ফল ও সবজিতে কৃত্রিম রং ব্যবহৃত হয়েছে কি না, তা তাৎক্ষণিকভাবেই জানা যাবে। তরমুজ, টমেটো, চেরি ও গাজরের ক্ষেত্রে এ পদ্ধতি ব্যবহার করে কৃত্রিম রঙের উপস্থিতি নির্ণয় করা সম্ভব।

যেভাবে বোঝা যাবে কৃত্রিম রঙের অস্তিত্ব

প্রথমেই ফল বা সবজিটির কিছু অংশ থেঁতলে অল্প প্রায় পাঁচ মিলি পরিমাণ রসের সঙ্গে দুই ফোঁটা দ্রবণ মেশাতে হয়। মেশানোর রং যদি গাঢ় সবুজ না হয়, তাহলে বুঝতে হবে ফলে কৃত্রিম রং মেশানো হয়েছে।

ফারুক বিন হোসেন বলেন, ফলের রসের সঙ্গে দ্রবণ মেশানোর পর যদি এর বর্ণ বেগুনি, গোলাপি বা অন্য যেকোনো রং হয় বুঝতে হবে তরমুজ, টমেটো, চেরি বা গাজরটিতে কৃত্রিম রং মেশানো হয়েছে। যদি গাঢ় সবুজ বর্ণ ধারণ করে, তবে বোঝা যাবে তা অক্ষত আছে।

তিনি বলেন, পদ্ধতিটি প্রয়োগের ফলাফলে কৃত্রিম রঙের উপস্থিতি পেলে ভোক্তা অধিকার আইনে ব্যবস্থা নেওয়ার সুযোগ থাকবে ক্রেতাদের।  

পরীক্ষায় খরচ

প্রতিবার এ পরীক্ষার জন্য খরচ হবে মাত্র দুই থেকে তিন টাকা। আর  অল্প খরচের পাশাপাশি এ প্রযুক্তি ব্যবহারে কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই বলেও এনটিভি অনলাইনকে জানিয়েছেন এর উদ্ভাবক। তিনি বলেন, ব্যবহার করার সময়ে হাতে বা শরীরে অসাবধানতায় দ্রবণটি পড়ে গেলেও ভয় পাওয়ার কিছু নেই। কারণ মিশ্রণটিতে ক্ষতিকর এসিড ব্যবহার করা হয়নি।

সম্প্রতি একটি বেসরকারি প্রতিষ্ঠান দ্রবণটি বাজারজাত করার উদ্যোগ নিয়েছে। টেস্টটিউবসহ দ্রবণটি একটি বাক্সে ‘কিট’ আকারে পাওয়া যাবে বলে ফারুক জানিয়েছেন। রাজধানীর বিভিন্ন ওষুধের দোকানে ‘কিট’টি পাওয়া যাবে। দাম পড়বে ৩০০ টাকা।

পাঠকের পছন্দ

গরমে ঘামাচিতে জেরবার?

ভ্রমণের সময় যা মনে রাখবেন

কীভাবে হবেন ভালো সহকর্মী?

সর্বাধিক পঠিত
  1. ওটিটিতে নয়, ১০০ টাকায় ইউটিউবে দেখা যাবে ‘সিতারে জমিন পার'
  2. আত্মসমর্পণ করে জামিন পেলেন রাজকুমার রাও
  3. বিজয় সেতুপতির বিরুদ্ধে নারী হেনস্তার অভিযোগ, সরগরম নেটদুনিয়া
  4. আলিয়া ভাটের প্রশংসায় পঞ্চমুখ বাবা মহেশ ভাট
  5. ৪০০ কোটির ‘ওয়ার ২’ : এনটিআর নিয়েছেন ৭০ কোটি, হৃতিক ৫০ কোটি?
  6. অভিনয় ছাড়ার পর বার্সেলোনায় পাড়ি জমাবেন ফাহাদ ফাসিল, চালাবেন ট্যাক্সি
সর্বাধিক পঠিত

ওটিটিতে নয়, ১০০ টাকায় ইউটিউবে দেখা যাবে ‘সিতারে জমিন পার'

আত্মসমর্পণ করে জামিন পেলেন রাজকুমার রাও

বিজয় সেতুপতির বিরুদ্ধে নারী হেনস্তার অভিযোগ, সরগরম নেটদুনিয়া

আলিয়া ভাটের প্রশংসায় পঞ্চমুখ বাবা মহেশ ভাট

৪০০ কোটির ‘ওয়ার ২’ : এনটিআর নিয়েছেন ৭০ কোটি, হৃতিক ৫০ কোটি?

ভিডিও
নাটক : ভাই ভাবী
নাটক : ভাই ভাবী
গানের বাজার, পর্ব ২৪২
এনটিভি'র নিমন্ত্রণে : পর্ব ২৪
এনটিভি'র নিমন্ত্রণে : পর্ব ২৪
ধা নাটক : কাজিনস পর্ব ০৯
ধা নাটক : কাজিনস পর্ব ০৯
আজ সকালের গানে (লাইভ) : পর্ব ২৩
আজ সকালের গানে (লাইভ) : পর্ব ২৩
কোরআন অন্বেষা : পর্ব ১৮৪
কোরআন অন্বেষা : পর্ব ১৮৪
এই সময় : পর্ব ৩৮৫৫
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৮৫
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৮৫
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫৬
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫৬
কোরআনুল কারিম : পর্ব ২৮
কোরআনুল কারিম : পর্ব ২৮

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Browse by Category

  • About NTV
  • Career
  • NTV Programmes
  • Advertisement
  • Web Mail
  • NTV FTP
  • Satellite Downlink
  • Europe Subscription
  • USA Subscription
  • Privacy Policy
  • Terms & Conditions
  • Contact
  • Archive

NTV Prime Android App

Find out more about our NTV: Latest Bangla News, Infotainment, Online & Live TV

Qries

Reproduction of any content, news or article published on this website is strictly prohibited. All rights reserved

x
ইউনিজয়
ফনেটিক
English

By using this site you agree to our Privacy Policy