কফি অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের ভালো উৎস। এগুলো ম্যালিগেন্ট জাতীয় রোগগুলো প্রতিরোধে সাহায্য করে। যেমন, কোলন ক্যানসার। কফির অ্যা-ন্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য তৈরি করে ক্লোরিন জেনিক এসিড। এই এসিড বিভিন্ন ফলের মধ্যেও পাওয়া যায়। 

কফিপানের উপকারিতা নিয়ে বিতর্ক রয়েছে বিস্তর। ক্যাফেইনকে অনেকেই বাতিল করে দিলেও আবার অনেকেই দাবি করে বলেছেন, এটি দেহের জন্য ভালো। তবে গবেষকরা বলছেন, কফি যদি আপনি খালি পেটে পান করেন তবে এটি দেহের ওপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। স্বাস্থ্যবিষয়ক ওয়েবসাইট হেলদি ফুড টিম ডটকম জানিয়েছে এই তথ্য। 

গবেষণায় বলা হয়, এক কাপ ব্ল্যাক কফি যদি খালি পেটে খাওয়া হয় তবে এটি হাইড্রোক্লোরিক এসিড নিঃসরণ করে, যা হজমে সমস্যা তৈরি করে। এর ফলে গ্যাসট্রিকের সমস্যা হতে পারে। পাকস্থলীতে তেমন কোনো অসুখ না থাকলেও এই ধরনের অনুভূতি হতে পারে। কারণ হাইড্রোক্লোরিক এসিড খাদ্যের মান কমিয়ে দেয়। ভারী খাবার খেলেও এ ধরনের সমস্যা হয়, বিশেষ করে প্রোটিনের ক্ষেত্রে।
 
প্রোটিন বিশেষ করে যেগুলো চর্বিজাতীয় খাবার এগুলোর কারণে অনেক ধরনের স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে। যেমন : পেটে অস্বস্তি, নাড়ির প্রদাহ থেকে এমনকি নাড়ির ক্যানসারও হতে পারে।
 
গবেষকরা বলেন, তাই কফি খাওয়ার সবচেয়ে ভালো সময় হলো সকালে ঘুম থেকে ওঠার এক ঘণ্টা পর। কফিপানের আগে এক পিস রুটি বা অন্য কিছুর খাওয়া যেতে পারে। সকালের কফির মধ্যে সামান্য দুধ এবং মাখন মেশাতে পারেন। তবে কফি খাওয়ার আগে অবশ্যই সকালের নাশতা খেয়ে নিন।