শরীরের জন্য খুব প্রয়োজনীয় একটি ভিটামিন হলো ‘ই’। এর অভাবে চুল পড়ে যাওয়া, পেশি দুর্বল হওয়া, চোখে ঝাপসা দেখা ইত্যাদি সমস্যা হয়। এসব সমস্যা থেকে রেহাই পেতে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ভিটামিন ‘ই’ সমৃদ্ধ খাবার রাখা জরুরি। ভিটামিন ‘ই’-এর অভাব পূরণে সয়াবিন, বাদাম, ব্রকোলি, মাছ, শাক, অ্যাভোক্যাডো ইত্যাদি খেতে পারেন।

স্বাস্থ্যবিষয়ক ওয়েবসাইট হেলথ ডাইজেস্ট জানিয়েছে ভিটামিন ‘ই’-এর অভাবে কী সমস্যা হয়, সেগুলোর কথা।   

চুল পাতলা হয়ে যাওয়া
প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ভিটামিন ‘ই’ থাকলে চুল ও ত্বক ভালো থাকে। ভিটামিন ‘ই’ ত্বককে তারুণ্যদীপ্ত ও স্বাস্থ্যকর রাখতে সাহায্য করে। ‘ই’-এর অভাবে চুল পড়া ও চুল পাতলা হয়ে যাওয়ার সমস্যা হয়। 

পেশির দুর্বলতা
অনেক গবেষণায় বলা হয়, ভিটামিন ‘ই’-এর অভাবে মায়োপ্যাথি হয়। মূলত শরীরে পেশির আঁশের দুর্বলতা হলে এ সমস্যা হয়। এ কারণে শরীর দুর্বল লাগতে পারে। তাই রোজকার খাদ্যতালিকায় ভিটামিন ‘ই’ রাখা জরুরি।

ভারসাম্যহীনতা
ভিটামিন ‘ই’-এর ঘাটতি হলে শরীরে ভারসাম্যহীন বোধ হয়। মূলত ভিটামিন ‘ই’-এর অভাবে স্নায়ুগুলোতে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস বেড়ে যায়। এ কারণে এ সমস্যা হয়।   

ঝাপসা দেখা
আপনি যদি প্রায়ই ঝাপসা দেখেন, বিশেষ করে রাতে, তবে ভিটামিন ‘ই’-এর অভাবে এমনটা হতে পারে। ভিটামিন ‘ই’-এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান চোখের রেটিনাকে সুরক্ষা দেয়। এর অভাবে চোখে ঝাপসা দেখার সমস্যা হয়। এ ছাড়া এই ভিটামিনের অভাবে শরীরে হালকা রক্তশূন্যতা হতে পারে।