Skip to main content
NTV Online

স্বাস্থ্য

স্বাস্থ্য
  • অ ফ A
  • ডায়েট
  • ফিটনেস
  • নারীস্বাস্থ্য
  • শিশুস্বাস্থ্য
  • প্রবীণ
  • মন
  • ভেষজ
  • স্বাস্থ্যকথা
  • রোগব্যাধি
  • প্রতিকার চাই
  • অন্যান্য
  • খাবারের গুণাগুণ
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • শিশু-কিশোর
  • হাস্যরস
  • মুজিববর্ষ
  • নির্বাচন
  • নির্বাচন
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • শিশু-কিশোর
  • হাস্যরস
  • মুজিববর্ষ
  • নির্বাচন
  • নির্বাচন
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
Follow
  • স্বাস্থ্য
ছবি

বানভাসি মানুষের দুর্ভোগ

কর্ণাটকের সিনি

হাটে কোরবানির গরু

শুভ জন্মদিন এনটিভি

কমলাপুরে টিকেট-যুদ্ধ

কাঙ্ক্ষিত টিকেট

শ্রদ্ধা-ভালোবাসায় হলি আর্টিজানে নিহতদের স্মরণ

মেসিদের নতুন লুক

নেট সেনসেশন অঞ্জলি

হঠাৎ বৃষ্টিতে দুর্ভোগ

ভিডিও
এক্সপার্ট টুডেইজ কিচেন: পর্ব ১৫৬
রূপকথার রাত (সরাসরি) : পর্ব ৮৬
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৪৫১৯
আপনার জিজ্ঞাসা : অতিথি ড. মুহম্মদ সাইফুল্লাহ পর্ব ২৮৬১
সংগীতানুষ্ঠান: মিউজিক নাইট, পর্ব ৬৭
সংগীতানুষ্ঠান: মিউজিক নাইট, পর্ব ৬৭
দরসে হাদিস: পর্ব ৫২৬
দরসে হাদিস: পর্ব ৫২৬
ফ্রাঙ্কলি স্পিকিং : পর্ব ২৬৯
ফ্রাঙ্কলি স্পিকিং : পর্ব ২৬৯
সুস্থতার ব্যবস্থাপত্র: পর্ব ৩৮
টক শো : এই সময়, পর্ব ৩২৮২
টক শো : এই সময়, পর্ব ৩২৮২
জয়েন্ট ফ্যামিলি : পর্ব ৯১
তামান্না চৌধুরী
১৬ মে, ২০১৯, ১১:০৮
তামান্না চৌধুরী
১৬ মে, ২০১৯, ১১:০৮
আপডেট: ১৬ মে, ২০১৯, ১১:০৮
আরও খবর
রান্নাঘরে যাওয়ার আগে সানব্লক দেওয়া জরুরি?
রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়লে কী ক্ষতি হয়
ব্লাড ক্যানসার কী, কাদের হয়ে থাকে
গরমে ত্বকের কী কী রোগ বাড়ে
সিজোফ্রেনিয়া কেন হয়, এ রোগ কি জেনেটিক?

রোজায় সঠিক প্রোটিনের জন্য কী খাবেন?

তামান্না চৌধুরী
১৬ মে, ২০১৯, ১১:০৮
তামান্না চৌধুরী
১৬ মে, ২০১৯, ১১:০৮
আপডেট: ১৬ মে, ২০১৯, ১১:০৮
রোজায় সুস্থ থাকতে পরিমিত প্রোটিনযুক্ত খাবার গ্রহণ করুন। ছবি : সংগৃহীত
এনটিভি অনলাইনের সর্বশেষ খবর পেতে গুগল নিউজ (Google News) ফিডটি অনুসরণ করুন

চলছে রোজা। এই রোজায় ইফতার, রাতের খাবার ও সেহরিতে অনেকেই অনেক রকম খাবার খেয়ে থাকেন।  প্রতিদিনের পুষ্টির চাহিদা পূরণে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ফ্যাট সঠিক পরিমাণে গ্রহণ করতে হয়।

প্রোটিন প্রতিদিন সঠিক মাত্রায় গ্রহণ করলে কিডনি ভালো থাকবে। তবে আমাদের দেশে ইফতারে অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহণ করার চল রয়েছে। এটি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। মাত্রাতিরিক্ত প্রোটিন রক্তের ইউরিক এসিড বাড়িয়ে ফেলতে পারে। অথবা যাদের ডায়বেটিস রয়েছে, তাদের ইউরিনে পরিমাণের চেয়ে বেশি প্রোটিন বের হয়ে যেতে পারে। তাই সঠিক পরিমাণে, সঠিক প্রোটিন খেতে হবে।

ছোলা

রোজায় অনেকের ঘরেই ছোলা তৈরি করা হয়। অতিরিক্ত তেল আর মসলা দিয়ে তৈরি এই ছোলা প্রতিদিন খেলে তা শরীরের জন্য ক্ষতিকর। তেল রক্তের কোলেস্টেরল বাড়িয়ে দিতে পারে, আবার মসলা গ্যাস বা এসিডিটির কারণ।

প্রতিদিন ছোলা ইফতারে না খাওয়াই ভালো। একজনের জন্য ক্যালরিভেদে দুই থেকে তিন টেবিল চামচ ছোলার বেশি না খাওয়াই ভালো।

তবে সিদ্ধ ছোলা, শসা, টমেটো, লেবুর রস দিয়ে খেলে ভালো। এ ছাড়া টক দই দিয়ে ছোলার সালাদ করেও খাওয়া যেতে পারে।  তবে ছোলা প্রতিদিন ইফতারে না খাওয়াই ভালো। একজনের জন্য ক্যালরিভেদে দুই থেকে তিন টেবিল চামচ ছোলার বেশি না খাওয়াই ভালো।

পেঁয়াজু

ডালের তৈরি পেঁয়াজু দ্বিতীয় শ্রেণির প্রোটিন। ডুবু তেলে ভাজা পেঁয়াজু থেকে অনেক ক্যালরি পাওয়া যায়। এটি থেকে ওজন বেড়ে যেতে পারে। এমনকি টানা এক মাস খেলে রক্তের কোলেস্টেরল ও প্রেশার বাড়ার ঝুঁকি থাকে। তাই রোজ পেঁয়াজু না খেয়ে অল্প তেলে ভাজা সবজি আর চালের গুঁড়ার কাটলেট বা চপ খাওয়া যেতে পারে।

বেগুনি

সবজি হলেও বেসন দিয়ে ভাজার কারণে এ থেকে প্রোটিন চলে আসে। তাই রোজ ডুবু তেলে ভাজা বেগুনি না খাওয়াই ভালো।  এ ছাড়া বেসন রোজ খেলে তা শরীরের জন্য ক্ষতিকর।

ডিম

রোজায় ভাজাপোড়া খাওয়ার থেকে ইফতারে একটি সিদ্ধ ডিম  বা ডিম পোচ খেলে শরীরের জন্য ভালো।

মাছ

এটি স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী একটি প্রোটিন। রোজায় ছোলা, পেঁয়াজু আর মাংসের ভিড়ে অনেকটাই হারিয়ে যায় মাছের মতো একটি ভালো প্রোটিন।  হার্টের স্বাস্থ্য রক্ষায় ও প্রোটিনের চাহিদা পূরণে মাছের জুড়ি নেই। ইফতারে মাছের চপ, স্যান্ডউইচ,  কাটলেট ছাড়াও মাছের নানা রেসিপি করা যায়। সেহরিতে ভাতের সঙ্গে মাছ আর সবজি খুবই উপকারী মেন্যু।

মাংস

রোজায় কমবেশি হলেও ভাজাপোড়া খাবার খাওয়া হয়। এতে তেলের কারণে হলেও কিছু ফ্যাট খাওয়া পরে। তাই রোজায় গরু-খাসির মাংস কম খাওয়াই ভালো। তবে মুরগির  মাংস দিয়ে ঘরে তৈরি হালিম, খিচুড়ি, স্যান্ডউইচ,  স্যুপ,  কারি ইত্যাদি পরিমিত পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে।

দুধ

আদর্শ এই তরল, প্রোটিনের পাশাপাশি ক্যালসিয়াম ও ফসফরাসের খুব ভালো উৎস।  রোজায় হাড়ের ব্যথা, মাংসপেশির সুরক্ষার জন্য রোজ দুধ বা দুধের খাবার খেতে হয়। ইফতারে দুধের বানানো মিষ্টান্ন,  দই, ছানা এবং সেহরি বা রাতের খাবারে দুধ, ভাত, ফল বা দুধ-মুড়ি-ফল বা সিরিয়াল দুধ খুবই উপকারী একটি খাবার।

সম্পূর্ণ রোজায় সুস্থ থাকতে পরিমিত পরিমাণে সঠিক প্রোটিনযুক্ত খাবার খাওয়া আপনাকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করবে।

 

লেখক : প্রধান পুষ্টিবিদ, অ্যাপোলো হাসপাতাল

পাঠকের পছন্দ

মাইগ্রেন একবার হলে সারা জীবন থাকে?

মাত্র ৬ উপকরণে তৈরি করুন ম্যাঙ্গো কুলফি

বিরক্ত না করে যেভাবে সকালে সঙ্গীর ঘুম ভাঙাবেন

সর্বাধিক পঠিত
  1. চর্মরোগ থেকে রক্তস্বল্পতা, জানুন লেবুর উপকারিতা-অপকারিতা
  2. ব্রেস্ট রিসাইজ কী, কীভাবে করবেন
  3. প্রতিদিন এক কাপ টক দই খান, দেখুন ম্যাজিক
  4. নাকের সৌন্দর্য বাড়াতে রাইনোপ্লাস্টি
  5. শরীরের জন্য পানি কেন এত জরুরি?
  6. নরমাল ডেলিভারি কী, জানুন আমাদের ভুল ধারণাগুলো
সর্বাধিক পঠিত

চর্মরোগ থেকে রক্তস্বল্পতা, জানুন লেবুর উপকারিতা-অপকারিতা

ব্রেস্ট রিসাইজ কী, কীভাবে করবেন

প্রতিদিন এক কাপ টক দই খান, দেখুন ম্যাজিক

নাকের সৌন্দর্য বাড়াতে রাইনোপ্লাস্টি

শরীরের জন্য পানি কেন এত জরুরি?

ভিডিও
এক্সপার্ট টুডেইজ কিচেন: পর্ব ১৫৬
ডাক্তার আছেন আপনার পাশে : পর্ব ২১৭
মা বাবা ভাই বোন : পর্ব ৮০
ফ্রাঙ্কলি স্পিকিং : পর্ব ২৬৯
ফ্রাঙ্কলি স্পিকিং : পর্ব ২৬৯
দরসে হাদিস: পর্ব ৫২৬
দরসে হাদিস: পর্ব ৫২৬
টক শো : এই সময়, পর্ব ৩২৮২
টক শো : এই সময়, পর্ব ৩২৮২
নাটক: লাইফ সাপোর্ট
সংগীতানুষ্ঠান : এ লগন গান শোনাবার, পর্ব ৭৬
সুস্থতার ব্যবস্থাপত্র: পর্ব ৩৮
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৪৫১৯

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman & Managing Director

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman & Managing Director

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Browse by Category

  • About NTV
  • NTV Programmes
  • Advertisement
  • Web Mail
  • NTV FTP
  • Satellite Downlink
  • Europe Subscription
  • USA Subscription
  • Privacy Policy
  • Terms & Conditions
  • Contact
  • Archive

Our Newsletter

To stay on top of the ever-changing world of business, subscribe now to our newsletters.

* We hate spam as much as you do

Reproduction of any content, news or article published on this website is strictly prohibited. All rights reserved

x
LIVE ×