গরমের দিনে ফল আমাদের স্বস্তি দেয়। মৌসুমি ফল যেমন- আম, তরমুজ, আনারস সবার কাছেই বেশ প্রিয়। এসব ফল লবণ বা চাট মশলা দিয়ে মাখিয়ে খেতে আরও মজা লাগে। এতে ফলের স্বাদ বেড়ে হয় দ্বিগুণ। কিন্তু আপনি কী খেয়াল করেছেন যে লবণ দিলে ফল থেকে পানি বের হয়? এটি ফলে থাকা পুষ্টিকে নষ্ট করছে। তাছাড়া লবণ ও চাট মশলায় যে সোডিয়াম পাওয়া যায় তা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্যও ক্ষতিকর।

ওজন বৃদ্ধি

ফল লবণ, চাট মসলা বা চিনি দিয়ে মাখিয়ে খেলে ক্যালোরির পরিমাণ বেড়ে যায়। যার ফলে ওজন বৃদ্ধি পাবে।

পুষ্টি নষ্ট

লবণ বা মসলা ছিটিয়ে ফল খেলে তা ভারী খাবারে পরিনত হয়। এসব উপাদান ফল থেকে প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ কমিয়ে ফেলে। লবণ ছাড়া ফল খাওয়ার চেষ্টা করুন। এতে ফল থেকে কম পানি ঝরবে। ফলে থাকা পুষ্টিগুণ অটুট থাকবে।

কিডনির ক্ষতি করে

লবণ ফলে সোডিয়াম যোগ করে। সোডিয়াম আমাদের শরীরে পানি ধরে রাখে। এটি কিডনির ক্ষতি করে। কিডনি সংক্রান্ত জটিলতায় ভুগলে লবণ ছাড়া ফল খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলুন।

পেট ফোলাভাব সৃষ্টি করে

লবণ অপ্রয়োজনীয় সোডিয়াম তৈরি করে। ফলে শরীর পানি ধরে রাখে। এর কারণে পেট ফোলাভাব অনুভব হয়।

লবণ, চাট মশলা বা চিনির পরিবর্তে ফলে অন্যান্য মশলা যোগ করুন। গ্রীষ্মকালীন ফলগুলিতে এলাচ এবং গোলমরিচ মিশিয়ে খেতে পারেন। আবার শীতকালীন ফলগুলো দারুচিনি এবং লবঙ্গ গুঁড়ো দিয়ে খেতে পারেন। এতে আপনার ফলের স্বাদ বেড়ে যাবে। আপনি কোনো স্বাস্থ্য সমস্যাতেও ভুগবেন না।

সূত্র- টাইমস অব ইন্ডিয়া