কাঁকরোল অনেকের প্রিয়, অনেকে আবার খেতে পছন্দ করেন না। কিন্তু বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন, কাঁকরোলে নাকি টমেটোর চেয়ে ৭০ গুণ বেশি লাইকোপিন, গাজরের চেয়ে ২০ গুণ বেশি বিটা ক্য়ারোটিন, ভুট্টার চেয়ে ৪০ গুণ বেশি জিয়াজেন্থিন ও লেবুর চেয়ে ৪০ গুণ বেশি ভিটামিন সি থাকে।

এমনটাই জানিয়েছে ভারতীয় সংবাদমাধ্যম জি নিউজ। প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় কাঁকরোল রাখুন। এবার জেনে নিন কাঁকরোলের গুণাগুণ—

* নিয়মিত কাঁকরোল খেলে রোধ করা যাবে অ্যানিমিয়া। কারণ এটিতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, ভিটামিন সি ও ফলিক এসিড থাকে, যা স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী।

* শরীরে ভিটামিন সি-র পরিমাণ কম থাকলে ফ্যাট বার্নিং কম হয়ে। তাই আপনি যদি ওজন কমাতে চান, তাহলে নিয়মিত কাঁকরোল খান। কারণ কাঁকরোলে ভিটামিন সি থাকে, যা মেদ ঝরাতে সাহায্য করে।

* কাঁকরোল নার্ভাস সিস্টেমের ওপর প্রভাব ফেলে। কারণ এতে সেলেনিয়াম, মিনারেল, ভিটামিন থাকে। যা বিষণ্ণতা দূর করতে সাহায্য করে।

* কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে কাঁকরোল ভালো কাজ দেয়।

* কাঁকরোলে ভিটামিন, বিটা কেরোটিনের মতো উপাদান থাকে, যা দৃষ্টিশক্তি বাড়ায় ও ছানি প্রতিরোধে সাহায্য করে।

* কাঁকরোলে ভিটামিন সি পরিপূর্ণভাবে থাকায় এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রূপে কাজ করে, যা শরীর থেকে টক্সিন দূর করে ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়।

* কিডনিতে যদি পাথর থাকে, তাহলে প্রতিদিন এক গ্লাস দুধের সঙ্গে ১০ গ্রাম কাঁকরোল বাটা খান।