Skip to main content
NTV Online

জীবনধারা

জীবনধারা
  • অ ফ A
  • ফ্যাশন
  • রূপচর্চা
  • রেসিপি ও রেস্তোরাঁ
  • গৃহসজ্জা
  • সম্পর্ক
  • আদবকেতা
  • শখ ও সংগ্রহ
  • কেনাকাটা
  • রাশিফল
  • অন্যান্য
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
Follow
  • জীবনধারা
  • রেসিপি ও রেস্তোরাঁ
ছবি

টেক্সাসে সাবিলা নূর

বিদায় কিংবদন্তি রেসলার হোগান

গ্ল্যামার গার্ল তানজিন তিশা

ফুরফুরে মেজাজে ঋতুপর্ণা

জামায়াতের জাতীয় সমাবেশ

মন্টিনিগ্রোতে তাসনিয়া ফারিণ

রঙ বেরঙের ফারিয়া শাহরিন

গল ফোর্টের ইতিহাসে সাদিয়া

তানিয়া বৃষ্টির দিনরাত্রি

সুইমিংপুলে ভাবনা

ভিডিও
আজ সকালের গানে (লাইভ) : পর্ব ২৩
আজ সকালের গানে (লাইভ) : পর্ব ২৩
ধা নাটক : কাজিনস পর্ব ০৯
ধা নাটক : কাজিনস পর্ব ০৯
সংলাপ প্রতিদিন : পর্ব ২৯৫
টেলিফিল্ম : শেষ থেকে শুরু
টেলিফিল্ম : শেষ থেকে শুরু
ছাত্রাবাঁশ : পর্ব ২৯
রাতের আড্ডা : পর্ব ১৩
এনটিভি'র নিমন্ত্রণে : পর্ব ২৩
এনটিভি'র নিমন্ত্রণে : পর্ব ২৩
নাটক : ভাই ভাবী
নাটক : ভাই ভাবী
কোরআন অন্বেষা : পর্ব ১৮৪
কোরআন অন্বেষা : পর্ব ১৮৪
আপনার জিজ্ঞাসা : পর্ব ৩৪০৫
ফিচার ডেস্ক
০৯:৫০, ১০ জুলাই ২০২১
আপডেট: ০৯:৫১, ১০ জুলাই ২০২১
ফিচার ডেস্ক
০৯:৫০, ১০ জুলাই ২০২১
আপডেট: ০৯:৫১, ১০ জুলাই ২০২১
আরও খবর
বিট ও চিয়া সিডের পানীয় পান করার উপকারিতা, জেনে নিন তৈরির নিয়ম
সুইডেনের ঐতিহ্যবাহী মিষ্টির গল্প
ভোজনরসিকদের খাবার অর্ডারে মূল্য ছাড় ও ফ্রি ডেলিভারির সুযোগ
বরিশালের সুস্বাদু চুই পিঠা
পাকা আমের তরকারি রান্না করবেন যেভাবে 

লাল মসলায় মুরগি রান্না

ফিচার ডেস্ক
০৯:৫০, ১০ জুলাই ২০২১
আপডেট: ০৯:৫১, ১০ জুলাই ২০২১
ফিচার ডেস্ক
০৯:৫০, ১০ জুলাই ২০২১
আপডেট: ০৯:৫১, ১০ জুলাই ২০২১

মুরগির মাংস খেতে পছন্দ করেন না, এমন মানুষ খুব কমই আছেন। ছোট থেকে বড় সবার পছন্দ মুরগির মাংস। মুরগির মাংস দিয়ে বিভিন্ন পদ তৈরি করা যায়। আজ আমরা জানাব, কীভাবে মুখরোচক লাল মসলায় মুরগি রান্না করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান ফুড ক্যারাভানের একটি পর্বে লাল মসলায় মুরগি রান্নার প্রক্রিয়া দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি বানিয়েছেন আফিফা আক্তার লিটা। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে লাল মসলায় মুরগি রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. পানি

২. আদা বাটা

৩. রসুন বাটা

৪. লবণ

৫. মুরগির মাংস

৬. ধনেপাতাকুচি

৭. রসুন

৮. টক দই

৯. তেল

১০. লাল মরিচের গুঁড়ো

১১. শুকনো মরিচ

১২. পেঁয়াজ বেরেস্তা

১৩. টমেটো কেচাপ

১৪. জিরার গুঁড়ো

১৫. ধনিয়া গুঁড়ো

১৬. গরম মসলার গুঁড়ো

১৭. হলুদের গুঁড়ো

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি পাত্রে এক কাপ মুরগির মাংস নিন। এবার এতে এক চা চামচ লবণ, রসুন বাটা, দুই চা চামচ আদা বাটা, এক কাপ টক দই, আধা চা চামচ লাল মরিচের গুঁড়ো, এক চা চামচ হলুদের গুঁড়ো, আধা চা চামচ গরম মসলার গুঁড়ো, ধনিয়ার গুঁড়ো, ভাজা জিরা দিয়ে মেরিনেট করুন। এভাবে রেখে দিন এক ঘণ্টা। টক দই দিয়ে মাংস মাখালে ঘণ্টাখানেক না রাখলে মাংস নরম হয় না।

এবার ফ্রাইপ্যানে চারটি রসুনের কোয়া ও চারটি শুকনো মরিচ হালকা করে ভেজে নিন। যাঁরা বেশি ঝাল খেতে ভালোবাসেন, তাঁরা শুকনো মরিচ বাড়িয়ে দিতে পারেন। এবার ভাজা রসুন ও শুকনো মরিচ ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। এবার মূল রান্নায় যাওয়া যাক। একটি ফ্রাইপ্যানে তিন থেকে চার টেবিল চামচ তেল দিন। এবার তাতে মেরিনেট করা মাংস দিন।

মাংস ভালোভাবে কষিয়ে নিন। এবার এতে ব্লেন্ড করা রসুন ও লাল মরিচ ঢেলে দিন। ভালোভাবে নাড়তে থাকুন। মাংস ২০ মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন। এবার ঢাকনি তুলে আধা কাপ টমেটো কেচাপ ও সামান্য ধনেপাতাকুচি দিয়ে জ্বাল বাড়িয়ে দিন। এতে মাংস মাখামাখা হবে। এরপর তাতে আধা কাপ পেঁয়াজ বেরেস্তা দিয়ে নাড়তে থাকুন। ব্যস, হয়ে গেল মজাদার লাল মসলায় মুরগির মাংস। এবার সাজিয়ে পরিবেশন করুন। লাল মসলায় মুরগির মাংস সহজে তৈরি করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন। সেই সঙ্গে দেখে নিতে পারেন আরও দুটি মুখরোচক রেসিপি।

রেসিপি ফুড ক্যারাভান

সংশ্লিষ্ট সংবাদ: রেসিপি

২৩ জুন ২০২৫
বরিশালের সুস্বাদু চুই পিঠা
১৩ জুন ২০২৫
পাকা আমের তরকারি রান্না করবেন যেভাবে 
০৫ জুন ২০২৫
গরুর মাংসের শিক কাবাব বানাবেন যেভাবে
  • আরও

পাঠকের পছন্দ

গরমে ঘামাচিতে জেরবার?

ভ্রমণের সময় যা মনে রাখবেন

কীভাবে হবেন ভালো সহকর্মী?

সর্বাধিক পঠিত
  1. ওটিটিতে নয়, ১০০ টাকায় ইউটিউবে দেখা যাবে ‘সিতারে জমিন পার'
  2. আত্মসমর্পণ করে জামিন পেলেন রাজকুমার রাও
  3. বিজয় সেতুপতির বিরুদ্ধে নারী হেনস্তার অভিযোগ, সরগরম নেটদুনিয়া
  4. আলিয়া ভাটের প্রশংসায় পঞ্চমুখ বাবা মহেশ ভাট
  5. ৪০০ কোটির ‘ওয়ার ২’ : এনটিআর নিয়েছেন ৭০ কোটি, হৃতিক ৫০ কোটি?
  6. অভিনয় ছাড়ার পর বার্সেলোনায় পাড়ি জমাবেন ফাহাদ ফাসিল, চালাবেন ট্যাক্সি
সর্বাধিক পঠিত

ওটিটিতে নয়, ১০০ টাকায় ইউটিউবে দেখা যাবে ‘সিতারে জমিন পার'

আত্মসমর্পণ করে জামিন পেলেন রাজকুমার রাও

বিজয় সেতুপতির বিরুদ্ধে নারী হেনস্তার অভিযোগ, সরগরম নেটদুনিয়া

আলিয়া ভাটের প্রশংসায় পঞ্চমুখ বাবা মহেশ ভাট

৪০০ কোটির ‘ওয়ার ২’ : এনটিআর নিয়েছেন ৭০ কোটি, হৃতিক ৫০ কোটি?

ভিডিও
গানের বাজার, পর্ব ২৪২
কোরআনুল কারিম : পর্ব ২৭
কোরআনুল কারিম : পর্ব ২৭
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫৬
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫৬
রাতের আড্ডা : পর্ব ১৩
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৮৪
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৮৪
এই সময় : পর্ব ৩৮৫৪
আজ সকালের গানে (লাইভ) : পর্ব ২৩
আজ সকালের গানে (লাইভ) : পর্ব ২৩
জোনাকির আলো : পর্ব ১৩৮
জোনাকির আলো : পর্ব ১৩৮
এনটিভি'র নিমন্ত্রণে : পর্ব ২৩
এনটিভি'র নিমন্ত্রণে : পর্ব ২৩
মহিলাঙ্গন : পর্ব ৩৬৩
মহিলাঙ্গন : পর্ব ৩৬৩

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Browse by Category

  • About NTV
  • Career
  • NTV Programmes
  • Advertisement
  • Web Mail
  • NTV FTP
  • Satellite Downlink
  • Europe Subscription
  • USA Subscription
  • Privacy Policy
  • Terms & Conditions
  • Contact
  • Archive

NTV Prime Android App

Find out more about our NTV: Latest Bangla News, Infotainment, Online & Live TV

Qries

Reproduction of any content, news or article published on this website is strictly prohibited. All rights reserved

x