রেসিপি ও রেস্তোরাঁ

শীতে মজাদার ‘মিষ্টি আলুর জিলাপি’

বিদায় নিচ্ছে শীত। তবুও শীতের সবজি এখনও বাজারে ভরপুর। বিশেষ করে বাজারে মিষ্টি আলু দেখলে নিতে ইচ্ছে করে। কিন্তু সেই মিষ্টি আলু দিয়ে কী তৈরি করবেন, ভেবে না পেয়ে শেষ পর্যন্ত কেনা হয় না। অথচ রাঙা আলু দিয়ে অনেক সুস্বাদু পদ রান্না করা যায়।অনেকেই মিষ্টি আলুর পিঠা, পায়েস খেয়ে থাকবেন। মিষ্টি আলু খাবার তৈরির জন্য যে উপযোগী সে ব্যাপারে কোনো সন্দেহ নেই। তবে পুরনো রেসিপির পাশাপাশি মিষ্টি আলু দিয়ে...