অল্প উপকরণে সহজে রান্না করা যায়। আর সেটি হবে স্বাস্থ্যসম্মত। এমন রেসিপিই তো আমাদের চাই। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে রান্না করবেন পটেটো ডানকিন। এটি সুস্বাদু।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান আজকের রেসিপির একটি পর্বে পটেটো ডানকিনের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন একজন রন্ধনশিল্পী। উপস্থাপনায় ছিলেন রন্ধনশিল্পী মিলা। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে পটেটো ডানকিন রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. পরিমাণমতো তেল

২. এক টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি

৩. এক চা চামচ আদা বাটা

৪. এক চা চামচ রসুন বাটা

৫. আধা চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়ো

৬. আধা চা চামচ হলুদের গুঁড়ো

৭. আধা চা চামচ মরিচের গুঁড়ো

৮. সামান্য লেবুর খোসা কুচি

৯. এক চা চামচ কাঁচামরিচ কুচি

১০. তিন টেবিল চামচ টমেটো সস

১১. পরিমাণমতো পটেটো ডামকিন

১২. পরিমাণমতো ধনেপাতা

১৩. পরিমাণমতো লবণ

১৪. পরিমাণমতো পানি

১৫. পরিমাণমতো কর্নফ্লাওয়ার

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। তেল গরম হয়ে এলে পেঁয়াজ কুচি, আদা বাটা, রসুন বাটা, গোলমরিচের গুঁড়ো, হলুদের গুঁড়ো, মরিচের গুঁড়ো, লেবুর খোসা কুচি, কাঁচামরিচ কুচি ও টমেটো সস দিয়ে নাড়ুন। এরপর পটেটো ডামকিন, ধনেপাতা, লবণ, পানি ও কর্নফ্লাওয়ার গুলিয়ে দিয়ে রান্না করুন।

রান্না হয়ে গেলে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু পটেটো ডামকিন। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।