বিকেল বা সন্ধ্যায় অনেকে মুখরোচক খাবার খেতে ভালোবাসে। হোটেল বা রেস্তোরাঁয় না গিয়ে হাতের কাছে থাকা উপকরণ দিয়ে আপনি সহজে তৈরি করতে পারেন ইয়াম্মি সব রেসিপি। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে স্পাইসি বেকড চিকেন তৈরি করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান আজকের রেসিপির একটি পর্বে স্পাইসি বেকড চিকেনের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী মিলা। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে স্পাইসি বেকড চিকেন রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. দুই টুকরো মুরগির মাংস

২. এক চা চামচ আদা বাটা

৩. এক চা চামচ রসুন বাটা

৪. এক চা চামচ পোস্ত বাটা

৫. ১/৪ কাপ নারকেল বাটা

৬. আধা চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়ো

৭. স্বাদমতো লবণ

৮. আধা চা চামচ গরম মসলার গুঁড়ো

৯. ১/৪ কাপ সরিষার তেল

১০. এক টেবিল চামচ কাঁচামরিচ কুচি

১১. এক কাপ পেঁয়াজ কুচি

১২. দুই টেবিল চামচ টমেটো সস

১৩. এক টেবিল চামচ রসুন কুচি

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে বাটিতে মুরগির মাংস, আদা বাটা, রসুন বাটা, পোস্ত বাটা, নারকেল বাটা, গোলমরিচের গুঁড়ো, লবণ, গরম মসলার গুঁড়ো, সরিষার তেল, কাঁচামরিচ কুচি, পেঁয়াজ কুচি ও টমেটো সস দিয়ে মাখিয়ে নিন।

এরপর ফ্রাইপ্যানে সরিষার তেল দিন। তেল গরম হয়ে এলে রসুন কুচি দিয়ে নেড়ে মাংস দিয়ে ভালোভাবে ভাজুন। এরপর অল্প আঁচে ১০ মিনিট ঢেকে রাখুন। হয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করুন স্পাইসি বেকড চিকেন। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।