রূপচাঁদা মাছ খেতে ভালোবাসেন না, এমন মানুষ পাওয়া দুষ্কর। আজ আমরা জানাব, ক্যাপসিকাম দিয়ে কীভাবে ভিন্ন স্বাদের রূপচাঁদা মাছের রেসিপি তৈরি করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান আজকের রেসিপির একটি পর্বে ফ্রাইড পমফ্রেট উইথ সালসার রেসিপি দেওয়া হয়েছে। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে ফ্রাইড পমফ্রেট উইথ সালসা রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. এক টেবিল চামচ লেবুর রস

২. এক চা চামচ মেয়নেজ

৩. এক চা চামচ সাদা গোলমরিচের গুঁড়ো

৪. স্বাদমতো লবণ

৫. এক চা চামচ কাঁচামরিচকুচি

৬. এক চা চামচ পেঁয়াজকুচি

৭. আধা কাপ সবুজ ক্যাপসিকাম

৮. আধা কাপ হলুদ ক্যাপসিকাম

৯. আধা কাপ টমেটোকুচি

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে বাটিতে লেবুর রস নিন। এতে মেয়নেজ, সাদা গোলমরিচের গুঁড়ো, লবণ, কাঁচামরিচকুচি, পেঁয়াজুকচি, সবুজ ক্যাপসিকাম, হলুদ ক্যাপসিকাম ও টমেটোকুচি আধা কাপ দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এবার মাখানো মিশ্রণ মাছের উপর ঢেলে পরিবেশন করুন মজাদার ফ্রাইড পমফ্রেট উইথ সালসা। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।