মিষ্টিজাতীয় খাবার খেতে পছন্দ করেন অনেকে। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে ও স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে প্রাণহারা মিষ্টি তৈরি করবেন।

এ রেসিপিতে আমরা ছানা ব্যবহার করব। তবে ছানা বেশিক্ষণ রান্না করবেন না। তাতে পুড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। সকালে মিষ্টি খাওয়া যেতে পারে, তাতে সারা দিন এনার্জি পাওয়া যায়।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান সান প্রিমিয়াম ঘি টেস্টি রেসিপি-এর একটি পর্বে প্রাণহারার রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী রাহিমা সুলতানা রীতা। অতিথি ছিলেন সংগীতশিল্পী তপু। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে প্রাণহারা তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. এক কাপ ছানা

২. দুই টেবিল চামচ চিনি

৩. তিন টেবিল চামচ তরল দুধ

৪. দুই টেবিল চামচ ঘি

৫. তিন টেবিল চামচ মাওয়া

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে ঘি দিন। এবার বাটিতে ছানা, চিনি ও তরল দুধ মিশিয়ে ফ্রাইপ্যানে ঢেলে দিন। এবার এতে মাওয়া দিয়ে রান্না করুন।

মিশ্রণটি হয়ে গেলে নামিয়ে গোলাকার করে করে মাওয়া জড়িয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের প্রাণহারা। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।