পিৎজা খেতে ভালোবাসেন না, এমন মানুষ খুব কমই আছে। কিন্তু আমরা সাধারণত পিৎজা খেতে রেস্তোরাঁয় যাই। আপনি চাইলে বাসায় হাতের কাছে থাকা উপকরণ দিয়ে তৈরি করতে পারেন মজাদার পিৎজা।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান আজকের রেসিপির একটি পর্বে পিৎজার রেসিপি দেওয়া হয়েছে। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে পিৎজা রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. এক কাপ ময়দা

২. আধা চা চামচ লবণ

৩. আধা চা চামচ ইস্ট

৪. এক টেবিল চামচ চিনি

৫. এক টেবিল চামচ গুঁড়ো দুধ

৬. একটি ডিম

৭. সামান্য পানি

৮. এক টেবিল চামচ ঘি

৯. পরিমাণমতো ঘি

১০. পরিমাণমতো টমেটোকুচি

১১. পরিমাণমতো পেঁয়াজকুচি

১২. পরিমাণমতো কাঁচামরিচকুচি

১৩. পরিমাণমতো টমেটো সস

১৪. পরিমাণমতো মোজারেলা চিজ

১৫. সামান্য অরিগান মসলা

প্রস্তুত প্রণালি

একটি বাটিতে ময়দা, লবণ, ইস্ট, চিনি, গুঁড়ো দুধ, ডিম ও পানি দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিন। এর মধ্যে ঘি দিয়ে মাখুন। মাখানো হয়ে গেলে একটি পাত্রে আধা ঘণ্টা রেখে দিন। এবার খামির ফুলে এলে বেলে রুটি বানিয়ে নিন।

এর পর রুটি একটি পাত্রে নিয়ে ঘি ব্রাশ করে মুরগির কিমা, টমেটোকুচি, পেঁয়াজকুচি, কাঁচামরিচকুচি, টমেটো সস, মোজারেলা চিজ, অরিগান মসলা দিয়ে ১০ মিনিট রেখে দিন। তার পর ওভেনে ২০০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় ১০ মিনিট বেক করে নিন। বেক হয়ে গেলে পরিবেশন করুন মজাদার পিৎজা। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।