Skip to main content
NTV Online

জীবনধারা

জীবনধারা
  • অ ফ A
  • ফ্যাশন
  • রূপচর্চা
  • রেসিপি ও রেস্তোরাঁ
  • গৃহসজ্জা
  • সম্পর্ক
  • আদবকেতা
  • শখ ও সংগ্রহ
  • কেনাকাটা
  • রাশিফল
  • অন্যান্য
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
Follow
  • জীবনধারা
  • রেসিপি ও রেস্তোরাঁ
ছবি

অন্য এক তানজিন তিশা

স্নিগ্ধ নাজনীন নিহা

প্রতিষ্ঠাবার্ষিকীতে এনটিভিতে উৎসবের আমেজ

জুলাই অভ‍্যুত্থান স্মরণে মাসব্যাপী কর্মসূচি

রোমান্টিক শহরে মেহজাবীন

বিয়ের পিড়িতে জেফ বেজোস - লরেন সানচেজ

জন্মদিনে রুক্মিণী

মি. অ্যান্ড মিসেস মেসি

নিউইয়র্কে পারসা ইভানা

প্রকৃতির কোলে কৌশানী মুখার্জি

ভিডিও
আপনার জিজ্ঞাসা : পর্ব ৩৩৯৪
কোরআন অন্বেষা : পর্ব ১৮২
কোরআন অন্বেষা : পর্ব ১৮২
এই সময় : পর্ব ৩৮৪৩
এই সময় : পর্ব ৩৮৪৩
আজ সকালের গানে (লাইভ) : পর্ব ০৪
আজ সকালের গানে (লাইভ) : পর্ব ০৪
মহিলাঙ্গন : পর্ব ৩৬২
সংলাপ প্রতিদিন : পর্ব ২৭৫
এক্সপার্ট টুডেস কিচেন : পর্ব ৩০৪
এক্সপার্ট টুডেস কিচেন : পর্ব ৩০৪
ছাত্রাবাঁশ : পর্ব ২৩
কোরআনুল কারিম : পর্ব ০৬
কোরআনুল কারিম : পর্ব ০৬
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫৫
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫৫
ফিচার ডেস্ক
১০:৪০, ০১ মার্চ ২০২৩
আপডেট: ১০:৪৫, ০১ মার্চ ২০২৩
ফিচার ডেস্ক
১০:৪০, ০১ মার্চ ২০২৩
আপডেট: ১০:৪৫, ০১ মার্চ ২০২৩
আরও খবর
ভোজনরসিকদের খাবার অর্ডারে মূল্য ছাড় ও ফ্রি ডেলিভারির সুযোগ
বরিশালের সুস্বাদু চুই পিঠা
পাকা আমের তরকারি রান্না করবেন যেভাবে 
ঈদ স্পেশাল: গরুর মাংসের শিক কাবাব বানাবেন যেভাবে
গরমে শরীরে পানির ঘাটতি মেটাতে সক্ষম যে সবজিগুলো 

মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়াতে খান মগজ কাবাব

ফিচার ডেস্ক
১০:৪০, ০১ মার্চ ২০২৩
আপডেট: ১০:৪৫, ০১ মার্চ ২০২৩
ফিচার ডেস্ক
১০:৪০, ০১ মার্চ ২০২৩
আপডেট: ১০:৪৫, ০১ মার্চ ২০২৩

কাবাব ভারতীয় খাবার। এটি বাঙালির ঐতিহ্যবাহী খাবার নয়। তবে এখানে বেশ জনপ্রিয়। কাবাব খেতে পছন্দ করেন না, এমন মানুষ খুব কমই পাওয়া যাবে। পুরান ঢাকায় বাহারি সব কাবাব পাওয়া যায়। আজ আমরা আপনাদের জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে ও স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে তৈরি করবেন মুখরোচক মগজ কাবাব।

মগজ কাবাব তৈরিতে উপকরণ কম লাগে এবং সবকিছু প্রস্তুত থাকলে খুব সহজেই তৈরি করা যায়। সময়ও লাগে কম। মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধিতে মগজ কাবাব দারুণ কাজ করে।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান ফুড ক্যারাভান-এর একটি পর্বে মগজ কাবাবের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন জনপ্রিয় অভিনয়শিল্পী আফরান নিশো। অনুষ্ঠানটি সঞ্চালনা করেছেন রন্ধনশিল্পী আফিফা আক্তার লিটা। আসুন, জেনে নিই বাসায় সহজে মগজ কাবাব রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে।

উপকরণ

১. গরু বা খাসির মগজ সেদ্ধ

২. এক চিমটি কালো গোলমরিচের গুঁড়ো

৩. এক চিমটি জয়ত্রী গুঁড়ো

৪. আধা চা চামচ হলুদের গুঁড়ো

৫. আধা চা চামচ মরিচের গুঁড়ো

৬. দুটি ডিম

৭. পরিমাণমতো তেল

৮. সেদ্ধ আলু

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে মগজগুলোর সাথে এক চিমটি কালো গোলমরিচের গুঁড়ো, জয়ত্রী গুঁড়ো, আধা চা চামচ হলুদের গুঁড়ো ও মরিচের গুঁড়ো দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিতে হবে। এরপর দুটি ডিম ভালোভাবে ফেটে নিয়ে তাতে সেদ্ধ আলু মেশান। এবার মগজগুলো মিক্স করে নিন।

মেশানো মগজের টুকরোগুলো এবার ডুবোতেলে এক এক করে ভাজুন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেল দারুণ স্বাদের মগজ কাবাব। এবার সাজিয়ে পরিবেশন করুন। এতে রাখতে পারেন পাকা টমেটো বা লেটুস পাতা। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।

রেসিপি ফুড ক্যারাভান
০৮ ফেব্রুয়ারি ২০২৫
পুদিনার চাটনি যেভাবে বানাবেন
০৭ ফেব্রুয়ারি ২০২৫
শীতে মজাদার ‘মিষ্টি আলুর জিলাপি’
০৬ ফেব্রুয়ারি ২০২৫
হার্টের রোগের ঝুঁকি কমাবে স্মুদি, কীভাবে তৈরি করবেন?
০২ ফেব্রুয়ারি ২০২৫
মজাদার মুগ পাক্কন পিঠা
২৯ জানুয়ারি ২০২৫
শীতে মজাদার ফুলকপি ভর্তা
২৫ জানুয়ারি ২০২৫
সহজে বানিয়ে ফেলুন টক ঝাল মিষ্টি জলপাইয়ের আচার
২৫ জানুয়ারি ২০২৫
শীতে মজাদার ডিম সুন্দরী পিঠা
২৪ জানুয়ারি ২০২৫
কিডনি পরিশোধনকারী ১০ ভেষজ চা
২২ জানুয়ারি ২০২৫
জেনে নিন বাঁধাকপি দিয়ে পাটিসাপটা তৈরির রেসিপি
১৭ জানুয়ারি ২০২৫
পিকনিকে কোন কোন খাবার রাখবেন
  • আরও

পাঠকের পছন্দ

গরমে ঘামাচিতে জেরবার?

ভ্রমণের সময় যা মনে রাখবেন

কীভাবে হবেন ভালো সহকর্মী?

সর্বাধিক পঠিত
  1. গৌরীর সঙ্গে লিভইনে আমির, জানালেন ‘মন থেকে আমরা বিবাহিত’
  2. ২০ বছরের ছোট অভিনেত্রীর সঙ্গে পর্দায় ঘনিষ্ঠ রণবীর, কে এই সারা অর্জুন?
  3. ‘লাকি ভাস্কর ২’ আসছে, জানালেন পরিচালক
  4. ইতিহাস গড়তে চলেছেন রণবীর, এক সিনেমার বাজেট ১৬০০ কোটি
  5. ১৫ হাজার কোটির সম্পত্তি হারাতে বসেছেন সাইফ আলী খান
  6. ছেলের ধর্ম ‘ফাঁকা’ রাখলেন ‘টুয়েলভথ ফেল’ অভিনেতা, কারণ...
সর্বাধিক পঠিত

গৌরীর সঙ্গে লিভইনে আমির, জানালেন ‘মন থেকে আমরা বিবাহিত’

২০ বছরের ছোট অভিনেত্রীর সঙ্গে পর্দায় ঘনিষ্ঠ রণবীর, কে এই সারা অর্জুন?

‘লাকি ভাস্কর ২’ আসছে, জানালেন পরিচালক

ইতিহাস গড়তে চলেছেন রণবীর, এক সিনেমার বাজেট ১৬০০ কোটি

১৫ হাজার কোটির সম্পত্তি হারাতে বসেছেন সাইফ আলী খান

ভিডিও
আজ সকালের গানে (লাইভ) : পর্ব ০৪
আজ সকালের গানে (লাইভ) : পর্ব ০৪
কোরআন অন্বেষা : পর্ব ১৮২
কোরআন অন্বেষা : পর্ব ১৮২
নাটক : প্রথম হারালো মন
নাটক : প্রথম হারালো মন
ছাত্রাবাঁশ : পর্ব ২৩
জোনাকির আলো : পর্ব ১৩২
গানের বাজার, পর্ব ২৩৯
ফাউল জামাই : পর্ব ১০৯
ফাউল জামাই : পর্ব ১০৯
রাতের আড্ডা : পর্ব ১০
আপনার জিজ্ঞাসা : পর্ব ৩৩৯৪
এক্সপার্ট টুডেস কিচেন : পর্ব ৩০৪
এক্সপার্ট টুডেস কিচেন : পর্ব ৩০৪

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Browse by Category

  • About NTV
  • Career
  • NTV Programmes
  • Advertisement
  • Web Mail
  • NTV FTP
  • Satellite Downlink
  • Europe Subscription
  • USA Subscription
  • Privacy Policy
  • Terms & Conditions
  • Contact
  • Archive

NTV Prime Android App

Find out more about our NTV: Latest Bangla News, Infotainment, Online & Live TV

Qries

Reproduction of any content, news or article published on this website is strictly prohibited. All rights reserved

x
ইউনিজয়
ফনেটিক
English

By using this site you agree to our Privacy Policy