Skip to main content
NTV Online

জীবনধারা

জীবনধারা
  • অ ফ A
  • ফ্যাশন
  • রূপচর্চা
  • রেসিপি ও রেস্তোরাঁ
  • গৃহসজ্জা
  • সম্পর্ক
  • আদবকেতা
  • শখ ও সংগ্রহ
  • কেনাকাটা
  • রাশিফল
  • অন্যান্য
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
Follow
  • জীবনধারা
  • রেসিপি ও রেস্তোরাঁ
ছবি

স্নিগ্ধ নাজনীন নিহা

প্রতিষ্ঠাবার্ষিকীতে এনটিভিতে উৎসবের আমেজ

জুলাই অভ‍্যুত্থান স্মরণে মাসব্যাপী কর্মসূচি

রোমান্টিক শহরে মেহজাবীন

বিয়ের পিড়িতে জেফ বেজোস - লরেন সানচেজ

জন্মদিনে রুক্মিণী

মি. অ্যান্ড মিসেস মেসি

নিউইয়র্কে পারসা ইভানা

প্রকৃতির কোলে কৌশানী মুখার্জি

মিষ্টি হাসিতে সাবিলা নূর

ভিডিও
রাতের আড্ডা : পর্ব ১০
সংলাপ প্রতিদিন : পর্ব ২৭৩
সংলাপ প্রতিদিন : পর্ব ২৭৩
এক্সপার্ট টুডেস কিচেন : পর্ব ৩০৪
এক্সপার্ট টুডেস কিচেন : পর্ব ৩০৪
ফাউল জামাই : পর্ব ১০৯
ফাউল জামাই : পর্ব ১০৯
আপনার জিজ্ঞাসা : পর্ব ৩৩৯২
আপনার জিজ্ঞাসা : পর্ব ৩৩৯২
কোরআনুল কারিম : পর্ব ০৪
কোরআনুল কারিম : পর্ব ০৪
জোনাকির আলো : পর্ব ১৩২
এনটিভি'র নিমন্ত্রণে : পর্ব ০৩
এনটিভি'র নিমন্ত্রণে : পর্ব ০৩
মহিলাঙ্গন : পর্ব ৩৬২
প্লিজ আমাকে ক্ষমা করে দাও : পর্ব ৭
ফিচার ডেস্ক
১৩:৩০, ২৪ জুলাই ২০২১
আপডেট: ১৩:৩০, ২৪ জুলাই ২০২১
ফিচার ডেস্ক
১৩:৩০, ২৪ জুলাই ২০২১
আপডেট: ১৩:৩০, ২৪ জুলাই ২০২১
আরও খবর
ভোজনরসিকদের খাবার অর্ডারে মূল্য ছাড় ও ফ্রি ডেলিভারির সুযোগ
বরিশালের সুস্বাদু চুই পিঠা
পাকা আমের তরকারি রান্না করবেন যেভাবে 
ঈদ স্পেশাল: গরুর মাংসের শিক কাবাব বানাবেন যেভাবে
গরমে শরীরে পানির ঘাটতি মেটাতে সক্ষম যে সবজিগুলো 

মজাদার লাহোরি হোয়াইট মাটন

ফিচার ডেস্ক
১৩:৩০, ২৪ জুলাই ২০২১
আপডেট: ১৩:৩০, ২৪ জুলাই ২০২১
ফিচার ডেস্ক
১৩:৩০, ২৪ জুলাই ২০২১
আপডেট: ১৩:৩০, ২৪ জুলাই ২০২১

দেশি খাবারের পাশাপাশি বাইরের খাবারও আমাদের দেশে জনপ্রিয়তা পাচ্ছে। যাঁরা ভোজনরসিক, তাঁরা বিভিন্ন পদ চেখে দেখতে চান। আর একেক দেশের খাবারের ঐতিহ্যও আলাদা। আজ আমরা জানাব, কীভাবে লাহোরি হোয়াইট মাটন রান্না করবেন। বুঝতেই পারছেন, এটি পাকিস্তানের লাহোরের ঐতিহ্যবাহী খাবার।

জানিয়ে রাখা ভালো, মাটন বা বিফ যেহেতু রেড মিট, তাই গরম জলে সেদ্ধ করে সেই পানি ফেলে দেওয়া উত্তম। এতে ক্যালোরির পরিমাণ কমে যায়।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক এক আয়োজনে লাহোরি হোয়াইট মাটন তৈরির প্রক্রিয়া দেওয়া হয়েছে। রন্ধনশিল্পী জান্নাতুল ফেরদাউস লুবনা। মায়ের কাছ থেকে তিনি এ রেসিপিটি শিখেছেন। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে লাহোরি হোয়াইট মাটন তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. পরিমাণমতো তেল

২. এক কাপ পেঁয়াজ বাটা

৩. তিন টেবিল চামচ গরম মসলার গুঁড়ো

৪. পরিমাণমতো আস্ত গরম মসলা

৫. আধা কেজি খাসির মাংস

৬. চার টেবিল চামচ ঘি

৭. আধা কাপ টক দই

৮. এক কাপ মিশ্রিত বাদাম বাটা

৯. আট-নয়টি আস্ত শুকনো মরিচ

১০. এক কাপ ক্রিম

১১. আধা কাপ গুঁড়ো দুধ

১২. সামান্য পানি

১৩. দুই টেবিল চামচ জয়ফল-জয়ত্রী গুঁড়ো

১৪. পরিমাণমতো পেঁয়াজ বেরেস্তা

১৫. দুই টেবিল চামচ কেওড়া জল

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে সসপ্যানে তেল দিন। এতে পেঁয়াজ বাটা, গরম মসলার গুঁড়ো, আস্ত গরম মসলা, খাসির মাংস, ঘি ও টক দই দিয়ে ঢেকে কষিয়ে নিন। কষানো হলে মিশ্রিত বাদাম বাটা ও ঘি দিয়ে ঢেকে রান্না করুন।

সবশেষে শুকনো মরিচ, ক্রিম, গুঁড়ো দুধ, পানি, পেঁয়াজ বেরেস্তা, কেওড়া জল ও ঘি দিয়ে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের লাহোরি হোয়াইট মাটন। লাহোরি হোয়াইট মাটনের রেসিপিটি সহজে তৈরি করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন। সেই সঙ্গে দেখে নিতে পারেন বিফ স্টার ফ্রাই উইথ পাইনাপেল রেসিপিটিও।

রেসিপি

সংশ্লিষ্ট সংবাদ: রেসিপি

২৩ জুন ২০২৫
বরিশালের সুস্বাদু চুই পিঠা
১৩ জুন ২০২৫
পাকা আমের তরকারি রান্না করবেন যেভাবে 
০৫ জুন ২০২৫
গরুর মাংসের শিক কাবাব বানাবেন যেভাবে
  • আরও

পাঠকের পছন্দ

গরমে ঘামাচিতে জেরবার?

ভ্রমণের সময় যা মনে রাখবেন

কীভাবে হবেন ভালো সহকর্মী?

সর্বাধিক পঠিত
  1. ইতিহাস গড়তে চলেছেন রণবীর, এক সিনেমার বাজেট ১৬০০ কোটি
  2. ১৫ হাজার কোটির সম্পত্তি হারাতে বসেছেন সাইফ আলী খান
  3. ছেলের ধর্ম ‘ফাঁকা’ রাখলেন ‘টুয়েলভথ ফেল’ অভিনেতা, কারণ...
  4. ফ্লপের ধুলো ঝেড়ে ৭ বছর পর হিট দিলেন আমির
  5. বিবাহবিচ্ছেদের গুজব আর নয়, স্পষ্ট করে জানিয়ে দিলেন অভিষেক
  6. বাবু ভাইয়া থাকছেন, জলঘোলা শেষে ‘হেরা ফেরি থ্রি’তে পরেশ রাওয়াল
সর্বাধিক পঠিত

ইতিহাস গড়তে চলেছেন রণবীর, এক সিনেমার বাজেট ১৬০০ কোটি

১৫ হাজার কোটির সম্পত্তি হারাতে বসেছেন সাইফ আলী খান

ছেলের ধর্ম ‘ফাঁকা’ রাখলেন ‘টুয়েলভথ ফেল’ অভিনেতা, কারণ...

ফ্লপের ধুলো ঝেড়ে ৭ বছর পর হিট দিলেন আমির

বিবাহবিচ্ছেদের গুজব আর নয়, স্পষ্ট করে জানিয়ে দিলেন অভিষেক

ভিডিও
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৬১
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৬১
আপনার জিজ্ঞাসা : পর্ব ৩৩৯২
আপনার জিজ্ঞাসা : পর্ব ৩৩৯২
এক্সপার্ট টুডেস কিচেন : পর্ব ৩০৪
এক্সপার্ট টুডেস কিচেন : পর্ব ৩০৪
মহিলাঙ্গন : পর্ব ৩৬২
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫৫
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫৫
নাটক : রক্ত জবা
নাটক : রক্ত জবা
এই সময় : পর্ব ৩৮৪০
এই সময় : পর্ব ৩৮৪০
এনটিভি'র নিমন্ত্রণে : পর্ব ০৩
এনটিভি'র নিমন্ত্রণে : পর্ব ০৩
গানের বাজার, পর্ব ২৩৮
আলোকপাত : পর্ব ৭৮০

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Browse by Category

  • About NTV
  • Career
  • NTV Programmes
  • Advertisement
  • Web Mail
  • NTV FTP
  • Satellite Downlink
  • Europe Subscription
  • USA Subscription
  • Privacy Policy
  • Terms & Conditions
  • Contact
  • Archive

NTV Prime Android App

Find out more about our NTV: Latest Bangla News, Infotainment, Online & Live TV

Qries

Reproduction of any content, news or article published on this website is strictly prohibited. All rights reserved

x