বর্তমান সময়ের রেস্টুরেন্টের একটি জনপ্রিয় খাবার বিফ স্টেক। বেশ চওড়া দামে বিক্রি হয় এই খাবারটি। তাই সবসময় রেস্টুরেন্টের কথা না ভেবে খুব সহজেই রেস্টুরেন্টের স্বাদের বিফ স্টেক বাসায় তৈরি করতে পারেন। যা একদিকে স্বাস্থসম্মত অন্যদিকে সাশ্রয়ী। বিকেলের নাস্তায় সবাই বেশ পছন্দও করবে মজাদার খাবারটি। তাহলে দেখে নিন চমৎকার রেসিপিটি।

রান্নার নাম : বিফ স্টেক

রেসিপি উৎস : এনটিভির নিয়মিত রান্না বিষয়ক অনুষ্ঠান ‘টেল প্লাস্টিক রান্নাঘর’।

রন্ধনশিল্পী : রাহিমা সুলতানা রিতা সঙ্গে ছিলেন পুষ্টিবিদ তাসনিম আশিক।

রান্নার পরিমাণ : পরিবারের দুই-তিনজন এই পরিমাণ খাবার খেতে পারবেন।

রান্নার সময় : ২০ মিনিটেই মজাদার রান্নাটি করা যাবে।

বিফ স্টেক বানাতে যা যা লাগবে :

গরুর মাংস—৫০০ গ্রাম

স্টেক সস—তিন টেবিল চামচ

সরিষা বাটা—দুই চা চামচ

গোল মরিচের গুঁড়া—এক টেবিল চামচ

লবণ—স্বাদমতো

চিনি—সামান্য পরিমাণ

তেল—পরিমাণমতো

বিফ স্টেক যেভাবে তৈরি করবেন :

প্রথম ধাপ

প্রথমে একটি পাত্রে গরুর মাংস, স্টেক সস, সরিষা বাটা, গোল মরিচ গুঁড়া, লবণ ও চিনি দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে মেরিনেট করুন।

দ্বিতীয় ধাপ

এবার ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। তাতে মসলায় মাখানো মেরিনেট করা মাংস গরম তেলে দিয়ে ভেজে নিন।ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের বিফ স্টেক।