শুধু শীতকাল নয়, এখন সারা বছরই বাজারে পালং শাক পাওয়া যায়। আমরা সাধারণত পালং শাক ভাজি করে খাই। সবজিতেও দেন অনেকে। কিন্তু পালং শাকের স্যুপ খেয়েছেন? আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে ভিন্ন স্বাদের পালং শাকের স্যুপ তৈরি করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান আজকের রেসিপির একটি পর্বে পালং শাকের স্যুপের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে পালং শাকের স্যুপ রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. চার কাপ চিকেন স্টক

২. এক কাপ পালং পেস্ট

৩. আধা চা চামচ সাদা গোলমরিচের গুঁড়ো

৪. পরিমাণমতো লবণ

৫. দুই টেবিল চামচ সয়া সস

৬. এক টেবিল চামচ চিনি

৭. আধা টেবিল চামচ কাঁচামরিচ

৮. এক কাপ পনিরকুচি

৯. আধা চা চামচ টেস্টিং সল্ট

১০. দুই টেবিল চামচ লেবুর রস

প্রস্তুত প্রণালি

সসপ্যানে চিকেন স্টক এবং পালং শাক পেস্ট দিয়ে বলক তুলে নিন। এবার এতে সাদা গোলমরিচের গুঁড়ো, লবণ, সয়া সস, চিনি, কাঁচামরিচকুচি, পনিরকুচি, টেস্টিং সল্ট দিয়ে নাড়তে থাকুন। রান্না হয়ে এলে লেবুর রস দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার পালং শাকের স্যুপ। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।