বোরহানি অনেকের খুব প্রিয় পানীয়। বিশেষ করে ভারী খাবার খাওয়ার পরে বোরহানি না খেলে অনেকের চলেই না। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে বোরহানি তৈরি করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান আজকের রেসিপির একটি পর্বে বোরহানির রেসিপি দেওয়া হয়েছে। এতে উপকরণ লাগে কম, তৈরিও হয় দ্রুত। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে বোরহানি তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. এক কাপ টক দই

২. এক চা চামচ পুদিনা পাতা

৩. এক চা চামচ কাঁচামরিচ বাটা

৪. এক টেবিল চামচ সরিষা বাটা

৫. আধা চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়ো

৬. আধা চা চামচ বিট লবণ

৭. আধা চা চামচ ধনিয়া গুঁড়ো

৮. আধা চা চামচ জিরার গুঁড়ো

৯. পরিমাণমতো লবণ

১০. পরিমাণমতো পানি

১১. দুই টেবিল চামচ চিনি

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ছাঁকনিতে পুদিনা পাতা, কাঁচামরিচ বাটা, গোলানো সরিষা বাটা, গোলমরিচের গুঁড়ো, বিট লবণ, ধনিয়া গুঁড়ো, জিরার গুঁড়ো, লবণ ও পানি দিয়ে ছেঁকে রস ব্লেন্ডারে ঢালুন। সবশেষে চিনি দিয়ে ব্লেন্ড করে পরিবেশন করুন। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।