Skip to main content
NTV Online

জীবনধারা

জীবনধারা
  • অ ফ A
  • ফ্যাশন
  • রূপচর্চা
  • রেসিপি ও রেস্তোরাঁ
  • গৃহসজ্জা
  • সম্পর্ক
  • আদবকেতা
  • শখ ও সংগ্রহ
  • কেনাকাটা
  • রাশিফল
  • অন্যান্য
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
Follow
  • জীবনধারা
  • রেসিপি ও রেস্তোরাঁ
ছবি

সুইমিংপুলে ভাবনা

ভিকারুননিসায় শিক্ষার্থীদের উল্লাস

উচ্ছ্বসিত শিক্ষার্থীরা

স্টাইলিশ পারসা ইভানা

অন্য এক তানজিন তিশা

স্নিগ্ধ নাজনীন নিহা

প্রতিষ্ঠাবার্ষিকীতে এনটিভিতে উৎসবের আমেজ

জুলাই অভ‍্যুত্থান স্মরণে মাসব্যাপী কর্মসূচি

রোমান্টিক শহরে মেহজাবীন

বিয়ের পিড়িতে জেফ বেজোস - লরেন সানচেজ

ভিডিও
কোরআনুল কারিম : পর্ব ১১
কোরআনুল কারিম : পর্ব ১১
ফাউল জামাই : পর্ব ১০৯
ফাউল জামাই : পর্ব ১০৯
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৬৮
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৬৮
আজ সকালের গানে (লাইভ) : পর্ব ০৭
আজ সকালের গানে (লাইভ) : পর্ব ০৭
এই সময় : পর্ব ৩৮৪৪
এই সময় : পর্ব ৩৮৪৪
গানের বাজার, পর্ব ২৩৯
কোরআন অন্বেষা : পর্ব ১৮৩
কোরআন অন্বেষা : পর্ব ১৮৩
এক্সপার্ট টুডেস কিচেন : পর্ব ৩০৫
এক্সপার্ট টুডেস কিচেন : পর্ব ৩০৫
প্লিজ আমাকে ক্ষমা করে দাও : পর্ব ৭
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫৫
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫৫
ফিচার ডেস্ক
১০:৪০, ২৭ আগস্ট ২০২২
আপডেট: ১০:৪১, ২৭ আগস্ট ২০২২
ফিচার ডেস্ক
১০:৪০, ২৭ আগস্ট ২০২২
আপডেট: ১০:৪১, ২৭ আগস্ট ২০২২
আরও খবর
ভোজনরসিকদের খাবার অর্ডারে মূল্য ছাড় ও ফ্রি ডেলিভারির সুযোগ
বরিশালের সুস্বাদু চুই পিঠা
পাকা আমের তরকারি রান্না করবেন যেভাবে 
ঈদ স্পেশাল: গরুর মাংসের শিক কাবাব বানাবেন যেভাবে
গরমে শরীরে পানির ঘাটতি মেটাতে সক্ষম যে সবজিগুলো 

বুটের ডাল দিয়ে মুরগির মাংসের সহজ রেসিপি

ফিচার ডেস্ক
১০:৪০, ২৭ আগস্ট ২০২২
আপডেট: ১০:৪১, ২৭ আগস্ট ২০২২
ফিচার ডেস্ক
১০:৪০, ২৭ আগস্ট ২০২২
আপডেট: ১০:৪১, ২৭ আগস্ট ২০২২

মুরগির মাংস পছন্দ করেন না, এমন মানুষ খুব কমই আছেন। এ থেকে আমরা হাড়ছাড়া মাংস পাই, আবার হাড়সহ মাংসও পাই। আজ আমরা হাড়সহ মাংস দিয়ে বুটের ডাল দিয়ে রান্না করে দেখাব।

বুটের ডাল দিয়ে মুরগির মাংস খুব সহজে রান্না করা যায়। প্রায় সবার ঘরে ফ্রিজে মুরগির মাংস থাকে। বাচ্চা থেকে বড়রা মুরগির মাংস খেতে পছন্দ করে। ছয় মাস বয়সি বাচ্চাদের মুরগির মাংস দিয়ে খাওয়ানো শুরু করা যায়। কারণ, একটু গন্ধের কারণে বাচ্চারা মাছ নাও খেতে পারে। ডাল আমাদের শরীরের জন্য খুব উপকারী। সেকেন্ড ক্লাস প্রোটিনের জন্য ডাল অবশ্যই গ্রহণ করতে হবে।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান টেল প্লাস্টিকস রান্নাঘর-এর একটি পর্বে বুটের ডাল দিয়ে মুরগির মাংসের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী রাহিমা সুলতানা রীতা। খাবারের পুষ্টিগুণ বর্ণনা করেছেন পুষ্টিবিদ নুসরাত জাহান দীপা। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে বুটের ডাল দিয়ে মুরগির মাংস রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. এক কাপ মুরগির মাংস

২. স্বাদমতো লবণ

৩. এক টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি

৪. এক টেবিল চামচ মরিচের গুঁড়ো

৫. এক টেবিল চামচ হলুদের গুঁড়ো

৬. এক চা চামচ ধনিয়ার গুঁড়ো

৭. এক চা চামচ জিরার গুঁড়ো

৮. এক টেবিল চামচ গরম মসলার গুঁড়ো

৯. ৮-১০টি আস্ত রসুন কোয়া

১০. এক টেবিল চামচ আদা বাটা

১১. পরিমাণমতো আস্ত গরম মসলা

১২. দুটি তেজপাতা

১৩. দুই টেবিল চামচ পেঁয়াজ বেরেস্তা

১৪. পাঁচ-ছয়টি কাঁচামরিচ

১৫. এক টেবিল চামচ ঘি

১৬. আধা কাপ টমেটো

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে মুরগির মাংসের সাথে লবণ মিশিয়ে নিন। এবার ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। গরম তেলে মুরগির মাংস দিয়ে হালকা করে ভেজে নিন। এতে পেঁয়াজ কুচি, মরিচের গুঁড়ো, হলুদের গুঁড়ো, ধনিয়ার গুঁড়ো, জিরার গুঁড়ো, গরম মসলার গুঁড়ো, আস্ত রসুন কোয়া ও আদা বাটা দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে নিন।

কষানো হলে বুটের ডাল, পানি ও লবণ দিয়ে রান্না করুন। এবার আস্ত গরম মসলা, তেজপাতা ও টমেটো দিয়ে ঢেকে দিন। সবশেষে পেঁয়াজ বেরেস্তা, কাঁচামরিচ ও ঘি দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার বুটের ডাল দিয়ে মুরগির মাংস। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।

রেসিপি টেল প্লাস্টিকস রান্নাঘর
০৪ জুন ২০২৫
গরমে শরীরে পানির ঘাটতি মেটাতে সক্ষম যে সবজিগুলো 
০২ জুন ২০২৫
বৃষ্টির দিনে মজাদার গরুর মাংসের ভুনা খিচুড়ি
৩১ মে ২০২৫
রুটির সঙ্গে খান ঝাল ঝাল ডিমের কোরমা
৩০ মে ২০২৫
বৃষ্টির দিনে সুস্বাদু ডিম খিচুড়ি
১৬ মে ২০২৫
ঘরেই তৈরি করুন সুস্বাদু গলদা চিংড়ির রেসিপি
০২ মে ২০২৫
করলার তেতোভাব কমানোর ৫ কৌশল
০১ মে ২০২৫
গরমে বাড়িতেই তৈরি করুন কাঁচা আমের মোহিতো
২৬ এপ্রিল ২০২৫
আমের পুডিং
২৫ এপ্রিল ২০২৫
চিংড়ির পুর দিয়ে বেগুনভাজা বানাবেন যেভাবে
১৯ এপ্রিল ২০২৫
‘কাসন পোড়া মাছ’ যেভাবে বানাবেন
  • আরও

পাঠকের পছন্দ

গরমে ঘামাচিতে জেরবার?

ভ্রমণের সময় যা মনে রাখবেন

কীভাবে হবেন ভালো সহকর্মী?

সর্বাধিক পঠিত
  1. ‘নেটফ্লিক্স সাহসী গল্প বলতে ভয় পায়, দর্শক বোঝে না’
  2. রোগা হওয়া প্রসঙ্গে কী জানালেন করণ?
  3. প্রিয়াঙ্কার নাকের অস্ত্রোপচার নিয়ে মুখ খুললেন প্রযোজক
  4. বাবা হচ্ছেন রাজকুমার রাও
  5. বক্স অফিসে ৫ দিনে কত আয় করল ‘মেট্রো ইন দিনো’
  6. গৌরীর সঙ্গে লিভইনে আমির, জানালেন ‘মন থেকে আমরা বিবাহিত’
সর্বাধিক পঠিত

‘নেটফ্লিক্স সাহসী গল্প বলতে ভয় পায়, দর্শক বোঝে না’

রোগা হওয়া প্রসঙ্গে কী জানালেন করণ?

প্রিয়াঙ্কার নাকের অস্ত্রোপচার নিয়ে মুখ খুললেন প্রযোজক

বাবা হচ্ছেন রাজকুমার রাও

বক্স অফিসে ৫ দিনে কত আয় করল ‘মেট্রো ইন দিনো’

ভিডিও
রাতের আড্ডা : পর্ব ১১
ধা নাটক : কাজিনস পর্ব ০২
ধা নাটক : কাজিনস পর্ব ০২
প্লিজ আমাকে ক্ষমা করে দাও : পর্ব ৭
গানের বাজার, পর্ব ২৩৯
আজ সকালের গানে (লাইভ) : পর্ব ০৭
আজ সকালের গানে (লাইভ) : পর্ব ০৭
আপনার জিজ্ঞাসা : পর্ব ৩৩৯৬
আপনার জিজ্ঞাসা : পর্ব ৩৩৯৬
কোরআন অন্বেষা : পর্ব ১৮৩
কোরআন অন্বেষা : পর্ব ১৮৩
এক্সপার্ট টুডেস কিচেন : পর্ব ৩০৫
এক্সপার্ট টুডেস কিচেন : পর্ব ৩০৫
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৬৮
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৬৮
টেলিফিল্ম : কে কখন কোথায়
টেলিফিল্ম : কে কখন কোথায়

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Browse by Category

  • About NTV
  • Career
  • NTV Programmes
  • Advertisement
  • Web Mail
  • NTV FTP
  • Satellite Downlink
  • Europe Subscription
  • USA Subscription
  • Privacy Policy
  • Terms & Conditions
  • Contact
  • Archive

NTV Prime Android App

Find out more about our NTV: Latest Bangla News, Infotainment, Online & Live TV

Qries

Reproduction of any content, news or article published on this website is strictly prohibited. All rights reserved

x
ইউনিজয়
ফনেটিক
English

By using this site you agree to our Privacy Policy