বাচ্চারা স্যান্ডউইচ খেতে ভালোবাসে। বিশেষ করে টিফিনের সময় অনেকের প্রিয় খাবার স্যান্ডউইচ। বড়রা যে স্যান্ডউইচ পছন্দ করেন না, তা নয়। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে স্বাস্থ্যসম্মত ভেজিটেবল স্যান্ডউইচ তৈরি করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান টেল প্লাস্টিকস রান্নাঘর-এর একটি পর্বে ভেজিটেবল স্যান্ডউইচের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী রাহিমা সুলতানা রীতা। খাবারের পুষ্টিগুণ বর্ণনা করেছেন পুষ্টিবিদ তাসনীম আশিক। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে ভেজিটেবল স্যান্ডউইচ তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. একটি ডিম

২. দুটি টমেটো

৩. দুটি লেটুস পাতা

৪. চার টুকরো পাউরুটি

৫. পরিমাণমতো মেয়নেজ

৬. দুই টেবিল চামচ সস

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে ঘি দিন। এতে পেঁয়াজ কুচি, মাশরুম কুচি, আলু পেস্ট, লবণ ও গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে রান্না করে পুর তৈরি করুন। এবার ফ্রাইপ্যানে ঘি দিন। বাটিতে ডিম ও লবণ দিয়ে বিট করুন। গরম ঘিতে বিট করা ডিম ভেজে তুলে নিন।

গরম ফ্রাইপ্যানে টমেটো স্লাইসগুলো ভেজে নামিয়ে নিন। এবার ফ্রাইপ্যানে লেটুস পাতা ও ঘি দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে নামিয়ে নিন। আবার ফ্রাইপ্যানে ঘি দিন। এতে পাউরুটি দিয়ে হালকা সেঁকে নিন। সবশেষে পাউরুটির মধ্যে মেয়োনেজ মাখিয়ে রান্না করা পুর, টমেটো স্লাইস, লেটুস পাতা, ডিম ও সস দিয়ে কেটে পরিবেশন করুন ভেজিটেবল স্যান্ডউইচ।

এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন। সেই সঙ্গে দেখে নিন ভেজিটেবল রাইসের রেসিপি।