সকাল বা বিকেলের নাশতায় আমরা একটু ভিন্ন স্বাদের মুখরোচক খাবার খেতে পছন্দ করি। বাসায় সহজে খুব দ্রুত তৈরি করা যায়, এমন খাবার হলো পটেটো ফিঙ্গার নুডলস।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান এক্সপার্ট টুডে’স কিচেনের একটি পর্বে পটেটো ফিঙ্গার নুডলসের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। আসুন, আমরা জেনে নিই পটেটো ফিঙ্গার নুডলস ​তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. এক কাপ সেদ্ধ আলু

২. দুই টেবিল চামচ পেঁয়াজকুচি

৩. দুই চা চামচ কাঁচামরিচকুচি

৪. তিন টেবিল চামচ ধনেপাতাকুচি

৫. এক চা চামচ পাপরিকা পাউডার

৬. স্বাদমতো লবণ

৭. দুই চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার

৮. একটি ডিম

৯. এক কাপ নুডলস

১০. পরিমাণমতো তেল

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি পাত্রে সেদ্ধ আলু নিন। এতে পেঁয়াজকুচি, কাঁচামরিচকুচি, ধনেপাতাকুচি, পাপরিকা পাউডার, লবণ ও কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিন। ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। এবার ফিঙ্গার আকারে বানিয়ে ডিমে চুবিয়ে নুডলসে জড়িয়ে গরম তেলে ছেড়ে ভাজুন। ভাজা হলে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার পটেটো ফিঙ্গার নুডলস। মুখরোচক পটেটো ফিঙ্গার নুডলস সহজে রান্না করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।