মুরগির মাংস খেতে পছন্দ করেন না, এমন মানুষ খুব কমই আছেন। মুরগির মাংস দিয়ে বিভিন্ন পদ তৈরি করা যায়। সকাল বা বিকেলের নাশতায়, দুপুর বা রাতের খাবারে প্রায়ই আমাদের পাতে থাকে নানা পদের চিকেন।

হোটেল বা রেস্তোরাঁয় না গিয়ে হাতের কাছে থাকা উপকরণ দিয়ে আপনি সহজে তৈরি করতে পারেন স্বাস্থ্যসম্মত সব রেসিপি। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে চিকেন গার্লিক লেমন জুস রান্না করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান আজকের রেসিপির একটি পর্বে চিকেন গার্লিক লেমন জুসের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী মিলা। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে চিকেন গার্লিক লেমন জুস তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. এক কাপ মুরগির মাংস

২. এক টেবিল চামচ রসুন বাটা

৩. এক টেবিল চামচ লেবুর রস

৪. স্বাদমতো লবণ

৫. দুই টেবিল চামচ সরিষার তেল

৬. এক টেবিল চামচ আদা কুচি

৭. এক টেবিল চামচ কাঁচামরিচ কুচি

৮. এক চা চামচ লেবুর খোসা কুচি

প্রস্তুত প্রণালি

বাটিতে মুরগির মাংস, রসুন বাটা লেবুর রস ও লবণ দিয়ে মাখিয়ে নিন। ফ্রাইপ্যানে সরিষার তেল দিন। তেল গরম হয়ে এলে আদা কুচি লালচে করে ভাজুন। এরপর এতে মুরগির মাংস, কাঁচামরিচ কুচি, লেবুর খোসা কুচি দিয়ে ভালোভাবে ভাজুন।

ভাজা হয়ে গেলে লেবুর রস দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের চিকেন গার্লিক লেমন জুস। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।