Skip to main content
NTV Online

জীবনধারা

জীবনধারা
  • অ ফ A
  • ফ্যাশন
  • রূপচর্চা
  • রেসিপি ও রেস্তোরাঁ
  • গৃহসজ্জা
  • সম্পর্ক
  • আদবকেতা
  • শখ ও সংগ্রহ
  • কেনাকাটা
  • রাশিফল
  • অন্যান্য
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
Follow
  • জীবনধারা
  • রেসিপি ও রেস্তোরাঁ
ছবি

স্টাইলিশ পারসা ইভানা

অন্য এক তানজিন তিশা

স্নিগ্ধ নাজনীন নিহা

প্রতিষ্ঠাবার্ষিকীতে এনটিভিতে উৎসবের আমেজ

জুলাই অভ‍্যুত্থান স্মরণে মাসব্যাপী কর্মসূচি

রোমান্টিক শহরে মেহজাবীন

বিয়ের পিড়িতে জেফ বেজোস - লরেন সানচেজ

জন্মদিনে রুক্মিণী

মি. অ্যান্ড মিসেস মেসি

নিউইয়র্কে পারসা ইভানা

ভিডিও
টেলিফিল্ম : কে কখন কোথায়
টেলিফিল্ম : কে কখন কোথায়
এনটিভি'র নিমন্ত্রণে : পর্ব ০৬
এনটিভি'র নিমন্ত্রণে : পর্ব ০৬
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫৫
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫৫
আলোকপাত : পর্ব ৭৮০
গানের বাজার, পর্ব ২৩৯
মহিলাঙ্গন : পর্ব ৩৬২
সংলাপ প্রতিদিন : পর্ব ২৭৫
আজ সকালের গানে (লাইভ) : পর্ব ০৪
আজ সকালের গানে (লাইভ) : পর্ব ০৪
জোনাকির আলো : পর্ব ১৩২
আপনার জিজ্ঞাসা : পর্ব ৩৩৯৪
ফিচার ডেস্ক
০৯:২০, ২৫ জুলাই ২০২১
আপডেট: ০৯:২৫, ২৫ জুলাই ২০২১
ফিচার ডেস্ক
০৯:২০, ২৫ জুলাই ২০২১
আপডেট: ০৯:২৫, ২৫ জুলাই ২০২১
আরও খবর
ভোজনরসিকদের খাবার অর্ডারে মূল্য ছাড় ও ফ্রি ডেলিভারির সুযোগ
বরিশালের সুস্বাদু চুই পিঠা
পাকা আমের তরকারি রান্না করবেন যেভাবে 
ঈদ স্পেশাল: গরুর মাংসের শিক কাবাব বানাবেন যেভাবে
গরমে শরীরে পানির ঘাটতি মেটাতে সক্ষম যে সবজিগুলো 

দারুণ স্বাদের গ্রেভি বিফ রান্নার সহজ উপায়

ফিচার ডেস্ক
০৯:২০, ২৫ জুলাই ২০২১
আপডেট: ০৯:২৫, ২৫ জুলাই ২০২১
ফিচার ডেস্ক
০৯:২০, ২৫ জুলাই ২০২১
আপডেট: ০৯:২৫, ২৫ জুলাই ২০২১

গরুর মাংস খেতে অনেকে পছন্দ করেন। আবার যাঁদের হার্টের সমস্যা আছে, তাঁদের জন্য একটু ভিন্ন ভাবে রান্না করা জরুরি। গরম পানি করে মাংসে দিয়ে সেই পানি ফেলে দিলে চর্বি অনেকটাই কমে যায়।

আর একটি পরামর্শ, গরুর মাংস রান্না করার সময় প্রথমে আগুনের তাপ বাড়িয়ে কিছুক্ষণ রান্না করুন। তার পর অল্প আঁচে রান্না করলে গরুর মাংস সহজে সেদ্ধ হবে।

কোরবানি ঈদে ইসলাম ধর্মাবলম্বী প্রায় প্রত্যেক পরিবারে থাকে গরু বা খাসির মাংস ও এর কলিজা। এ সময় মাংস দিয়ে বিভিন্ন পদ রান্না করতে পারেন। আজ আমরা জেনে নেব কীভাবে ঘরে গ্রেভি বিফ রান্না করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক এক আয়োজনে গ্রেভি বিফ তৈরির প্রক্রিয়া দেওয়া হয়েছে। রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী ফারজানা কাদের। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে গ্রেভি বিফ তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. এক কাপ গরুর মাংস

২. আধা চা চামচ রসুন বাটা

৩. আধা চা চামচ আদা বাটা

৪. দুই টেবিল চামচ সয়া সস

৫. আধা চা চামচ মরিচের গুঁড়ো

৬. আধা চা চামচ ধনিয়ার গুঁড়ো

৭. এক চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়ো

৮. এক টেবিল চামচ টমেটো সস

৯. স্বাদমতো লবণ

১০. দুই টেবিল চামচ টক দই

১১. পরিমাণমতো তেল

১২. পরিমাণমতো পানি

১৩. এক চা চামচ রসুনকুচি

১৪. এক চা চামচ পেঁয়াজকুচি

১৫. এক চা চামচ আদাকুচি

১৬. এক টেবিল চামচ অয়েস্টার সস

১৭. এক টেবিল চামচ চিলি সস

১৮. পরিমাণমতো চিনি

১৯. আধা কাপ চিকেন স্টক

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে বাটিতে গরুর মাংস, রসুন বাটা, আদা বাটা, সয়া সস, মরিচের গুঁড়ো, ধনিয়া গুঁড়ো ও গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিন। এবার টমেটো সস, লবণ ও টক দই দিয়ে এক ঘণ্টা মেরিনেট করুন। সসপ্যানে তেল দিন। তেল গরম হলে মেরিনেট করা মাংস ও সামান্য পানি দিয়ে স্মোকি করে ঢেকে সেদ্ধ করুন।

ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। এতে রসুনকুচি, পেঁয়াজকুচি, আদাকুচি, লবণ, গোলমরিচের গুঁড়ো, সয়া সস, অয়েস্টার সস, চিলি সস, চিনি ও চিকেন স্টক দিয়ে গ্রেভি তৈরি করুন। গ্রেভির মধ্যে সেদ্ধ করা মাংস দিন। সবশেষে কাঁচামরিচকুচি দিয়ে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার গ্রেভি বিফ। এ রেসিপিটি সহজে তৈরি করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন। সেই সঙ্গে দেখে নিতে পারেন কলিজা ভুনার রেসিপিটিও।

রেসিপি
০৪ জুন ২০২৫
গরমে শরীরে পানির ঘাটতি মেটাতে সক্ষম যে সবজিগুলো 
০২ জুন ২০২৫
বৃষ্টির দিনে মজাদার গরুর মাংসের ভুনা খিচুড়ি
৩১ মে ২০২৫
রুটির সঙ্গে খান ঝাল ঝাল ডিমের কোরমা
৩০ মে ২০২৫
বৃষ্টির দিনে সুস্বাদু ডিম খিচুড়ি
১৬ মে ২০২৫
ঘরেই তৈরি করুন সুস্বাদু গলদা চিংড়ির রেসিপি
০২ মে ২০২৫
করলার তেতোভাব কমানোর ৫ কৌশল
০১ মে ২০২৫
গরমে বাড়িতেই তৈরি করুন কাঁচা আমের মোহিতো
২৬ এপ্রিল ২০২৫
আমের পুডিং
২৫ এপ্রিল ২০২৫
চিংড়ির পুর দিয়ে বেগুনভাজা বানাবেন যেভাবে
১৯ এপ্রিল ২০২৫
‘কাসন পোড়া মাছ’ যেভাবে বানাবেন
  • আরও

পাঠকের পছন্দ

গরমে ঘামাচিতে জেরবার?

ভ্রমণের সময় যা মনে রাখবেন

কীভাবে হবেন ভালো সহকর্মী?

সর্বাধিক পঠিত
  1. বক্স অফিসে ৫ দিনে কত আয় করল ‘মেট্রো ইন দিনো’
  2. গৌরীর সঙ্গে লিভইনে আমির, জানালেন ‘মন থেকে আমরা বিবাহিত’
  3. ২০ বছরের ছোট অভিনেত্রীর সঙ্গে পর্দায় ঘনিষ্ঠ রণবীর, কে এই সারা অর্জুন?
  4. ‘লাকি ভাস্কর ২’ আসছে, জানালেন পরিচালক
  5. ইতিহাস গড়তে চলেছেন রণবীর, এক সিনেমার বাজেট ১৬০০ কোটি
  6. ১৫ হাজার কোটির সম্পত্তি হারাতে বসেছেন সাইফ আলী খান
সর্বাধিক পঠিত

বক্স অফিসে ৫ দিনে কত আয় করল ‘মেট্রো ইন দিনো’

গৌরীর সঙ্গে লিভইনে আমির, জানালেন ‘মন থেকে আমরা বিবাহিত’

২০ বছরের ছোট অভিনেত্রীর সঙ্গে পর্দায় ঘনিষ্ঠ রণবীর, কে এই সারা অর্জুন?

‘লাকি ভাস্কর ২’ আসছে, জানালেন পরিচালক

ইতিহাস গড়তে চলেছেন রণবীর, এক সিনেমার বাজেট ১৬০০ কোটি

ভিডিও
রাতের আড্ডা : পর্ব ১০
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫৫
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫৫
ফাউল জামাই : পর্ব ১০৯
ফাউল জামাই : পর্ব ১০৯
কোরআন অন্বেষা : পর্ব ১৮২
কোরআন অন্বেষা : পর্ব ১৮২
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৬৪
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৬৪
এনটিভি'র নিমন্ত্রণে : পর্ব ০৬
এনটিভি'র নিমন্ত্রণে : পর্ব ০৬
এই সময় : পর্ব ৩৮৪৩
এই সময় : পর্ব ৩৮৪৩
এক্সপার্ট টুডেস কিচেন : পর্ব ৩০৪
এক্সপার্ট টুডেস কিচেন : পর্ব ৩০৪
মহিলাঙ্গন : পর্ব ৩৬২
প্লিজ আমাকে ক্ষমা করে দাও : পর্ব ৭

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Browse by Category

  • About NTV
  • Career
  • NTV Programmes
  • Advertisement
  • Web Mail
  • NTV FTP
  • Satellite Downlink
  • Europe Subscription
  • USA Subscription
  • Privacy Policy
  • Terms & Conditions
  • Contact
  • Archive

NTV Prime Android App

Find out more about our NTV: Latest Bangla News, Infotainment, Online & Live TV

Qries

Reproduction of any content, news or article published on this website is strictly prohibited. All rights reserved

x