মিষ্টিজাতীয় খাবার কার না পছন্দ। আর আপেল তো প্রায় সব ঘরেই থাকে। আপেল দিয়ে যদি মজাদার জিলাপি তৈরি করা যায়, তাহলে কেমন হয়?

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান আজকের রেসিপির একটি পর্বে আপেল জিলাপির রেসিপি দেওয়া হয়েছে। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে আপেল জিলাপি তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. চা চামচের চার ভাগের এক ভাগ ইস্ট

২. দুই কাপ তেল

৩. তিনটা আপেল

৪. আধা কাপ ময়দা

৫. দুই চা চামচ ঘি

৬. পরিমাণমতো চিনি সিরা

৭. পরিমাণমতো চিনি

৮. সামান্য দারুচিনি গুঁড়ো

৯. সামান্য এলাচ গুঁড়ো

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি পাত্রে ইস্ট, ময়দা, চিনি ও ঘি দিয়ে বেটা পেস্ট তৈরি করুন। তার পর ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। তেল গরম হলে আপেল রিংগুলো বেটা পেস্টে চুবিয়ে তেলে ছেড়ে দিন। ভাজা হলে চিনির সিরার মধ্যে ছেড়ে দিন। কিছুক্ষণ রেখে তুলে পরিবেশন করুন মজাদার আপেল জিলাপি। এ রেসিপিটি সহজে রান্না করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।