প্রকৃতিতে শীতের আগমনী বার্তা। শীতে মানুষ পিঠাপুলি খেতে পছন্দ করে। আর কিছুদিন পরেই বাঙালির ঘরে ঘরে চলবে পিঠা উৎসব। অবশ্য পাটিসাপটা পিঠা সারা বছরই খেতে পছন্দ করেন অনেকে। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে ক্ষীরসা দিয়ে মজাদার পাটিসাপটা তৈরি করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান আজকের রেসিপির একটি পর্বে ক্ষীরসা দিয়ে মজাদার পাটিসাপটার রেসিপি দেওয়া হয়েছে। এতে উপকরণও লাগে কম, তৈরিও হয় দ্রুত। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে ক্ষীরসা দিয়ে মজাদার পাটিসাপটা তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. পরিমাণমতো তেল

২. পরিমাণমতো ক্ষীরসা

৩. দুই টেবিল চামচ ময়দা

৪. এক কাপ চালের গুঁড়ো

৫. দুই টেবিল চামচ খেজুরের গুড়

৬. স্বাদমতো লবণ

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে তেল ব্রাশ করে নিন। এর পর চালের গোলা ফ্রাইপ্যানে দিন। সাদা হলে এতে ক্ষীরসা দিয়ে রোলের মতো করে তুলে পরিবেশন করুন। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।