প্রতিদিন একই ধরনের খাবার খেতে সবারই একঘেয়ে লাগে। যাঁরা রান্নায় নিরীক্ষা পছন্দ করেন, তাঁদের জন্য আমাদের আজকের রেসিপি পটেটো সালাদ। এটি খেতে সুস্বাদু। তৈরিও হয় সহজে।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান সিদ্দিকা কবীর’স রেসিপিতে পটেটো সালাদ তৈরির প্রক্রিয়া দেওয়া হয়েছে। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে পটেটো সালাদ তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. দুই কাপ সেদ্ধ আলু

২. একটি সেদ্ধ ডিম

৩. দুই টেবিল চামচ লাল ও সবুজ ক্যাপসিকাম

৪. এক টেবিল চামচ সেলারি পাতাকুচি

৫. এক টেবিল চামচ পেঁয়াজ মিহিকুচি

৬. পাঁচ-ছয়টি লেটুস পাতা

৭. স্বাদমতো লবণ

৮. চা চামচের চার ভাগের এক ভাগ চিনি

৯. চা চামচের দুই ভাগের এক ভাগ সরিষা গুঁড়ো

১০. চা চামচের দুই ভাগের এক ভাগ মরিচ গুঁড়ো

১১. কাপের চার ভাগের তিন ভাগ তেল

১২. কাপের চার ভাগের এক ভাগ সিরকা

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি কনটেইনারে একে একে চিনি, সরিষা গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো, তেল, সিরকা এবং পেঁয়াজকুচি দিয়ে ঢাকনি দিয়ে ঢেকে ঝাঁকিয়ে ফ্রেঞ্চ ড্রেসিং তৈরি করে নিন। এবার একটি বাটিতে একে একে টুকরো করা আলু সেদ্ধ, ডিম সেদ্ধ, পেঁয়াজকুচি, লাল ও সবুজ ক্যাপসিকাম, সেলারি কুচি, লবণ এবং ফ্রেঞ্চ ড্রেসিং দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। আরেকটি বাটিতে লেটুস পাতা বিছিয়ে মিশ্রণটি তার উপর ঢেলে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের পটেটো সালাদ। এ রেসিপিটি সহজে তৈরি করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।