Skip to main content
NTV Online

জীবনধারা

জীবনধারা
  • অ ফ A
  • ফ্যাশন
  • রূপচর্চা
  • রেসিপি ও রেস্তোরাঁ
  • গৃহসজ্জা
  • সম্পর্ক
  • আদবকেতা
  • শখ ও সংগ্রহ
  • কেনাকাটা
  • রাশিফল
  • অন্যান্য
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
Follow
  • জীবনধারা
  • রেসিপি ও রেস্তোরাঁ
ছবি

গ্ল্যামার গার্ল তানজিন তিশা

ফুরফুরে মেজাজে ঋতুপর্ণা

জামায়াতের জাতীয় সমাবেশ

মন্টিনিগ্রোতে তাসনিয়া ফারিণ

রঙ বেরঙের ফারিয়া শাহরিন

গল ফোর্টের ইতিহাসে সাদিয়া

তানিয়া বৃষ্টির দিনরাত্রি

সুইমিংপুলে ভাবনা

ভিকারুননিসায় শিক্ষার্থীদের উল্লাস

উচ্ছ্বসিত শিক্ষার্থীরা

ভিডিও
প্লিজ আমাকে ক্ষমা করে দাও : পর্ব ৭
টেলিফিল্ম : শেষ থেকে শুরু
টেলিফিল্ম : শেষ থেকে শুরু
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৭৭
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৭৭
আজ সকালের গানে (লাইভ) : পর্ব ০৭
আজ সকালের গানে (লাইভ) : পর্ব ০৭
গানের বাজার, পর্ব ২৪১
ছাত্রাবাঁশ : পর্ব ২৯
এক্সপার্ট টুডেস কিচেন : পর্ব ৩০৬
কোরআনুল কারিম : পর্ব ২০
কোরআনুল কারিম : পর্ব ২০
এই সময় : পর্ব ৩৮৫১
ফাউল জামাই : পর্ব ১০৯
ফাউল জামাই : পর্ব ১০৯
ফিচার ডেস্ক
১১:৫৫, ০১ জুন ২০২১
আপডেট: ১১:৫৯, ০১ জুন ২০২১
ফিচার ডেস্ক
১১:৫৫, ০১ জুন ২০২১
আপডেট: ১১:৫৯, ০১ জুন ২০২১
আরও খবর
সুইডেনের ঐতিহ্যবাহী মিষ্টির গল্প
ভোজনরসিকদের খাবার অর্ডারে মূল্য ছাড় ও ফ্রি ডেলিভারির সুযোগ
বরিশালের সুস্বাদু চুই পিঠা
পাকা আমের তরকারি রান্না করবেন যেভাবে 
ঈদ স্পেশাল: গরুর মাংসের শিক কাবাব বানাবেন যেভাবে

উত্তরবঙ্গের ঐতিহ্যবাহী সিদলের তরকারি

ফিচার ডেস্ক
১১:৫৫, ০১ জুন ২০২১
আপডেট: ১১:৫৯, ০১ জুন ২০২১
ফিচার ডেস্ক
১১:৫৫, ০১ জুন ২০২১
আপডেট: ১১:৫৯, ০১ জুন ২০২১

একেক অঞ্চলে একেক খাবার জনপ্রিয়। তেমনই উত্তরবঙ্গের জনপ্রিয় ও ঐতিহ্যবাহী খাবার সিদলের তরকারি। সিদল মানেই ঝাল। এ তরকারি ঝাল না হলে ভালো লাগে না। আজ আমরা এ রেসিপিটি সম্পর্কে জানাব।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান ‘এক্সপার্ট টুডেস কিচেন’-এর একটি পর্বে সিদলের তরকারির রেসিপি দেওয়া হয়েছে। আসুন, আমরা জেনে নিই সিদলের তরকারি ​তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. এক কাপ সিদল

২. পরিমাণমতো তেল

৩. পরিমাণমতো কাঁচামরিচ ফালি

৪. এক কাপ পেঁয়াজকুচি

৫. ৮-১০টি রসুন কোয়া

৬. স্বাদমতো লবণ

৭. এক চা চামচ আদা বাটা

৮. এক চা চামচ হলুদের গুঁড়ো

৯. এক চা চামচ জিরার গুঁড়ো

১০. এক চা চামচ কাঁচা পাঁচফোড়ন

১১. এক টেবিল চামচ গরম মসলার গুঁড়ো

১২. পরিমাণমতো পানি

১৩. চার টুকরো রুই মাছ

১৪. পরিমাণমতো ভাজা মসলা

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। এতে কাঁচামরিচ ফালি, পেঁয়াজকুচি, রসুনের কোয়া, লবণ, রসুন বাটা, আদা বাটা, হলুদের গুঁড়ো, জিরার গুঁড়ো, কাঁচা পাঁচফোড়ন, গরম মসলার গুঁড়ো ও পানি দিয়ে ভালোভাবে সেদ্ধ করুন। সেদ্ধ হয়ে গেলে সিদল, রুই মাছ ও ভাজা মসলা দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের সিদলের তরকারি। মজাদার সিদলের তরকারি সহজে রান্না করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।

রেসিপি এক্সপার্ট টুডে’স কিচেন

সংশ্লিষ্ট সংবাদ: রেসিপি

২৩ জুন ২০২৫
বরিশালের সুস্বাদু চুই পিঠা
১৩ জুন ২০২৫
পাকা আমের তরকারি রান্না করবেন যেভাবে 
০৫ জুন ২০২৫
গরুর মাংসের শিক কাবাব বানাবেন যেভাবে
  • আরও

পাঠকের পছন্দ

গরমে ঘামাচিতে জেরবার?

ভ্রমণের সময় যা মনে রাখবেন

কীভাবে হবেন ভালো সহকর্মী?

সর্বাধিক পঠিত
  1. বক্স অফিসে ‘সাইয়ারা’ ঝড়, ৩ দিনেই ১১৬ কোটি আয়!
  2. ‘ডন’ পরিচালক আর নেই
  3. ৪৫ কোটি বাজেটের ‘সাইয়ারা’ সিনেমার বাজিমাত, দুই দিনেই আয় ৬৫ কোটি
  4. টাকা জোগাড় করতে পারেনি পরিবার, চিকিৎসার অভাবে মারা গেলেন এই তেলেগু অভিনেতা
  5. আহত হননি শাহরুখ, ছড়িয়েছে ভুয়া খবর
  6. আট দিনে কত আয় করল রাজকুমারের ‘মালিক’?
সর্বাধিক পঠিত

বক্স অফিসে ‘সাইয়ারা’ ঝড়, ৩ দিনেই ১১৬ কোটি আয়!

‘ডন’ পরিচালক আর নেই

৪৫ কোটি বাজেটের ‘সাইয়ারা’ সিনেমার বাজিমাত, দুই দিনেই আয় ৬৫ কোটি

টাকা জোগাড় করতে পারেনি পরিবার, চিকিৎসার অভাবে মারা গেলেন এই তেলেগু অভিনেতা

আহত হননি শাহরুখ, ছড়িয়েছে ভুয়া খবর

ভিডিও
ধা নাটক : কাজিনস পর্ব ০৬
ধা নাটক : কাজিনস পর্ব ০৬
রাতের আড্ডা : পর্ব ১২
রাতের আড্ডা : পর্ব ১২
প্লিজ আমাকে ক্ষমা করে দাও : পর্ব ৭
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৭৭
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৭৭
নাটক : পূর্ণতা
নাটক : পূর্ণতা
আজ সকালের গানে (লাইভ) : পর্ব ০৭
আজ সকালের গানে (লাইভ) : পর্ব ০৭
জোনাকির আলো : পর্ব ১৩৫
কোরআনুল কারিম : পর্ব ২০
কোরআনুল কারিম : পর্ব ২০
আপনার জিজ্ঞাসা : পর্ব ৩৪০২
আপনার জিজ্ঞাসা : পর্ব ৩৪০২
এনটিভি'র নিমন্ত্রণে : পর্ব ১৭
এনটিভি'র নিমন্ত্রণে : পর্ব ১৭

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Browse by Category

  • About NTV
  • Career
  • NTV Programmes
  • Advertisement
  • Web Mail
  • NTV FTP
  • Satellite Downlink
  • Europe Subscription
  • USA Subscription
  • Privacy Policy
  • Terms & Conditions
  • Contact
  • Archive

NTV Prime Android App

Find out more about our NTV: Latest Bangla News, Infotainment, Online & Live TV

Qries

Reproduction of any content, news or article published on this website is strictly prohibited. All rights reserved

x
ইউনিজয়
ফনেটিক
English

By using this site you agree to our Privacy Policy