অনেকে মিষ্টিজাতীয় খাবার খেতে ভালোবাসেন। আর বিশেষ দিনগুলোতে মিষ্টিজাতীয় খাবার না হলে আমাদের চলেই না। আজ আমরা জানাব, কীভাবে অল্প উপকরণে বাসায় তৈরি করবেন দারুণ স্বাদের ছানার সন্দেশ।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান উইকলি নিউ রেসিপির একটি পর্বে ছানার সন্দেশের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী এ্যানি রেশমা। অতিথি ছিলেন জনপ্রিয় অভিনেত্রী মনিরা ইউসুফ মেমী। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে ছানার সন্দেশ তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. দুই টেবিল চামচ ঘি

২. আধা কাপ ইউএইচটি মিল্ক

৩. এক কাপ ছানা

৪. আধা কাপ গুঁড়ো দুধ

৫. তিন টেবিল চামচ চিনি

৬. দুই চা চামচ কনডেন্স মিল্ক

৭. এক টেবিল চামচ এলাচ গুঁড়ো

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে ঘি দিন। এতে ইউএইচটি মিল্ক, ছানা, গুঁড়ো দুধ, চিনি, কনডেন্স মিল্ক ও এলাচ গুঁড়ো দিয়ে রান্না করুন। রান্না হয়ে গেলে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ছানার সন্দেশ।

এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন। সেই সঙ্গে দেখে নিন দই ইলিশের রেসিপি।