Skip to main content
NTV Online

জীবনধারা

জীবনধারা
  • অ ফ A
  • ফ্যাশন
  • রূপচর্চা
  • রেসিপি ও রেস্তোরাঁ
  • গৃহসজ্জা
  • সম্পর্ক
  • আদবকেতা
  • শখ ও সংগ্রহ
  • কেনাকাটা
  • রাশিফল
  • অন্যান্য
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
Follow
  • জীবনধারা
  • রেসিপি ও রেস্তোরাঁ
ছবি

‘সাইয়ারা’র নায়িকা অনীত পাড্ডা

নতুন ঝলকে সাবিলা

বর্ণিল হিমি

জুলাই ঘোষণাপত্র ঘিরে মানিক মিয়া এভিনিউতে বর্ণিল আয়োজন

জুলাই গণ-অভ্যুত্থানের দিনগুলো

নিউইয়র্কে শাকিবের সঙ্গে বুবলী

জুলাই শহীদ স্মরণে ছাত্রদলের সমাবেশ

ক্যালিফোর্নিয়ায় পারসা

মুগ্ধতা ছড়ালেন সোহিনী 

টেক্সাসে সাবিলা নূর

ভিডিও
কাজিন্স, পর্ব ১৫
কাজিন্স, পর্ব ১৫
মহিলাঙ্গন : পর্ব ৩৬৪
মহিলাঙ্গন : পর্ব ৩৬৪
এই সময় : পর্ব ৩৮৬৪
এই সময় : পর্ব ৩৮৬৪
সংলাপ প্রতিদিন : পর্ব ৩১০
সংলাপ প্রতিদিন : পর্ব ৩১০
গানের বাজার : পর্ব ২৪৪
গানের বাজার : পর্ব ২৪৪
রাতের আড্ডা : পর্ব ১৫
কোরআন অন্বেষা : পর্ব ১৮৬
কোরআন অন্বেষা : পর্ব ১৮৬
এনটিভি'র নিমন্ত্রণে : পর্ব ৩৭
এনটিভি'র নিমন্ত্রণে : পর্ব ৩৭
এ লগন গান শোনাবার : পর্ব ২১৬
এ লগন গান শোনাবার : পর্ব ২১৬
নাটক : গরিবের বউ
নাটক : গরিবের বউ
ফিচার ডেস্ক
১৩:১৫, ২১ মার্চ ২০২৪
আপডেট: ১৩:৩৭, ২১ মার্চ ২০২৪
ফিচার ডেস্ক
১৩:১৫, ২১ মার্চ ২০২৪
আপডেট: ১৩:৩৭, ২১ মার্চ ২০২৪
আরও খবর
পবিত্র শবে কদর আজ
১০ বছর ধরে চার গ্রামের মানুষকে সেহরিতে ডাকছেন আবদুল্লাহ
ঐতিহাসিক বদর দিবস আজ
ইফতারে যে ৩ পানীয় আপনাকে সতেজ রাখবে
সিয়াম সাধনায় উজ্জীবিত হয়ে পাশবিকতাকে দমন করতে হবে : ধর্ম উপদেষ্টা

জেনে নিন

সাহ্‌রীতে পেঁয়াজ ছাড়া দুই রেসিপি

ফিচার ডেস্ক
১৩:১৫, ২১ মার্চ ২০২৪
আপডেট: ১৩:৩৭, ২১ মার্চ ২০২৪
ফিচার ডেস্ক
১৩:১৫, ২১ মার্চ ২০২৪
আপডেট: ১৩:৩৭, ২১ মার্চ ২০২৪

রমজানে সাহ্‌রীতে সবাই স্বাস্থকর খাবার পছন্দ করে থাকেন। আর রোজায় ভোজনরসিক বাঙালিরা হরেক রকম ঐতিহ্যবাহী রান্না খেতে পছন্দ করেন। এর মধ্যে বেশ কিছু মজাদার খাবার রয়েছে, যেগুলো পেঁয়াজ ছাড়া রান্না করা যায়। কিন্তু আমাদের ধারণা, পেঁয়াজ ছাড়া রান্না ভালো হবে না। তাই পেঁয়াজ ছাড়া রান্নার কথা ভাবতেই পারি না। তাই আমাদের আজকের আয়োজনে থাকছে পেঁয়াজ ছাড়া রান্না করা ‘বাঁধাকপি দিয়ে কৈ মাছ’ ও ‘নারকেল দুধ দিয়ে ডিমের কোরমা’ দুইটি মজাদার রেসিপি। চলুন রেসিপিগুলো দেখে নিই—

১. বাঁধাকপি দিয়ে কৈ মাছ

উপকরণ

বাঁধাকপি—এক কাপ
কৈ মাছ—৫-৬টি
তেল—পরিমাণমতো
তেজপাতা—দুটি
শুকনা মরিচ—দুটি
রসুন বাটা—এক চা চামচ
হলুদ গুঁড়া—এক চা চামচ
মরিচ গুঁড়া—এক চা চামচ
জিরা গুঁড়া—এক চা চামচ
ধনিয়া গুঁড়া—এক চা চামচ
গরম মসলার গুঁড়া—সামান্য পরিমাণ
ঘি—দুই চা চামচ
লবণ—পরিমাণমতো

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে বাঁধাকপি হালকা সিদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে নিন। ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। তেজপাতা ও মরিচ দিয়ে হালকা ভেজে নিন। এবার রসুন বাটা, হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, জিরার গুঁড়া, ধনিয়া গুঁড়া দিয়ে কষিয়ে নিন।

কষানো হয়ে এলে সিদ্ধ করা বাঁধাকপি দিয়ে ঢেকে রান্না করুন। রান্না হলে তাতে ভাজা মাছ দিয়ে নেড়ে নিন। এবার গরম মসলার গুঁড়া ও ঘি দিয়ে নেড়ে তুলে পরিবেশন করুন মজাদার বাঁধাকপি দিয়ে কৈ মাছ ভুনা।

২. নারকেল দুধ দিয়ে ডিমের কোরমা

উপকরণ

ডিম—চার-পাঁচটি
নারকেল দুধ—এক কাপ
গরম মসলা—পরিমাণমতো
তেজপাতা—দুটি
রসুন বাটা—এক  চা চামচ
আদা বাটা—হাফ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া—এক চা চামচ
জিরা গুঁড়া—এক চা চামচ
ধনিয়া গুঁড়া—এক চা চামচ
গরম মসলার গুঁড়া—সামান্য পরিমাণ
কাঁচামরিচ—চার-পাঁচটি
তেল—পরিমাণমতো
লবণ—পরিমাণমতো

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ডিম সিদ্ধ করে ভেজে নিন। ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। তাতে গরম মসলা ও তেজপাতা দিন। এবার রসুন বাটা, আদা বাটা, কাঁচামরিচ কুচি, জিরা গুঁড়া, ধনিয়া গুঁড়া ও লবণ দিয়ে ভালোভবে কষিয়ে নিন।

কষে এলে তাতে নারকেল দুধ দিয়ে রান্না করুন। কিছুক্ষণ রান্না করে ডিম দিয়ে দিন। এবার গরম মসলার গুঁড়া দিয়ে নেড়ে উঠিয়ে পরিবেশন করুন নারকেল দুধ দিয়ে ডিমের কোরমা।

মাহে রমজান সাহ্‌রী
২৮ মার্চ ২০২৪
ইফতারের টেবিলে মজাদার ‘পনির সাসলিক’
২৮ মার্চ ২০২৪
ঐতিহাসিক বদর দিবস আজ
২৭ মার্চ ২০২৪
সাহ্‌রীতে মজাদার দই-মুরগি
২৭ মার্চ ২০২৪
ইফতারে ঠান্ডা বেলের শরবত
২৭ মার্চ ২০২৪
পেপটিক আলসারের রোগী কি রোজা রাখতে পারবেন?
২৬ মার্চ ২০২৪
ইফতারে তৈরি করুন মজাদার ‘ছোলার পোলাও’
২৬ মার্চ ২০২৪
রোজায় মুখের স্বাস্থ্য ঠিক রাখবেন যেভাবে
২৫ মার্চ ২০২৪
ঈদের দিনে ভিন্ন স্বাদের ‘মালাই সেমাই’
২৫ মার্চ ২০২৪
ইফতারে মচমচে ‘ফিস নাগেটস’
২৫ মার্চ ২০২৪
গরমে সুস্থভাবে রোজা পালনের উপায়
  • আরও

পাঠকের পছন্দ

গরমে ঘামাচিতে জেরবার?

ভ্রমণের সময় যা মনে রাখবেন

কীভাবে হবেন ভালো সহকর্মী?

সর্বাধিক পঠিত
  1. ‘সাইয়ারা’র পর এবার নতুন চ্যালেঞ্জে অনীত পাড্ডা
  2. অগ্রিম টিকিট বিক্রিতে রেকর্ড, প্রথম দিনেই ১০০ কোটির পথে ‘কুলি’
  3. মুক্তির আগেই ‘কুলি’ সিনেমার আয় ২৫০ কোটি, অগ্রিম টিকিট বিক্রিতেও আগুন
  4. উড়ন্ত শুরু তারপরও ‘কিংডম’ কী ফ্লপ হতে যাচ্ছে?
  5. ৩৭৫ কোটি বাজেটের ‘কুলি’: ১৫ মিনিটের জন্য ২৫ কোটি নিয়েছেন আমির, অন্যরা কে কত?
  6. ম্রুণাল ঠাকুরের সঙ্গে প্রেম করছেন ধানুশ?
সর্বাধিক পঠিত

‘সাইয়ারা’র পর এবার নতুন চ্যালেঞ্জে অনীত পাড্ডা

অগ্রিম টিকিট বিক্রিতে রেকর্ড, প্রথম দিনেই ১০০ কোটির পথে ‘কুলি’

মুক্তির আগেই ‘কুলি’ সিনেমার আয় ২৫০ কোটি, অগ্রিম টিকিট বিক্রিতেও আগুন

উড়ন্ত শুরু তারপরও ‘কিংডম’ কী ফ্লপ হতে যাচ্ছে?

৩৭৫ কোটি বাজেটের ‘কুলি’: ১৫ মিনিটের জন্য ২৫ কোটি নিয়েছেন আমির, অন্যরা কে কত?

ভিডিও
টেলিফিল্ম : শেষ থেকে শুরু
টেলিফিল্ম : শেষ থেকে শুরু
কাজিন্স, পর্ব ১৫
কাজিন্স, পর্ব ১৫
কোরআন অন্বেষা : পর্ব ১৮৬
কোরআন অন্বেষা : পর্ব ১৮৬
আপনার জিজ্ঞাসা : পর্ব ৩৪১৩
আপনার জিজ্ঞাসা : পর্ব ৩৪১৩
কোরআনুল কারিম : পর্ব ৪৩
কোরআনুল কারিম : পর্ব ৪৩
রাতের আড্ডা : পর্ব ১৫
জোনাকির আলো, পর্ব ১৪৫
জোনাকির আলো, পর্ব ১৪৫
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৬০০
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৬০০
সংলাপ প্রতিদিন : পর্ব ৩১০
সংলাপ প্রতিদিন : পর্ব ৩১০
এই সময় : পর্ব ৩৮৬৪
এই সময় : পর্ব ৩৮৬৪

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Browse by Category

  • About NTV
  • Career
  • NTV Programmes
  • Advertisement
  • Web Mail
  • NTV FTP
  • Satellite Downlink
  • Europe Subscription
  • USA Subscription
  • Privacy Policy
  • Terms & Conditions
  • Contact
  • Archive

NTV Prime Android App

Find out more about our NTV: Latest Bangla News, Infotainment, Online & Live TV

Qries

Reproduction of any content, news or article published on this website is strictly prohibited. All rights reserved

x
ইউনিজয়
ফনেটিক
English

By using this site you agree to our Privacy Policy