ফল খাওয়া শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। সুস্থ থাকার সবচেয়ে ভালো উপায় হলো দিনে একবার ফল চাট খাওয়া। তাই আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে  ‘ফ্রুটস চাট’ তৈরি করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান এক্সপার্ট টুডে'স কিচেনের একটি পর্বে ‘ফ্রুটস চাট’ রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী মুসাররাত জাহান। অনুষ্ঠানটি পরিচালনা করেছেন পুষ্টিবিদ নুসরাত জাহান দীপা। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে ‘ফ্রুটস চাট’ তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

পেয়ারা কুচি এক কাপ
বাঙ্গি কুচি এক কাপ
তরমুজ কুচি এক কাপ
কলা এক কাপ
সবুজ-লাল আপেল কুচি এক কাপ
সবুজ আঙুর হাফ কাপ
কালো আঙুর  হাফ কাপ
আনার হাফ কাপ
লেবুর রস দুই টেবিল চামচ
মাল্টার রস পরিমাণ মতো
চাট মসলার গুঁড়া দুই চা চামচ
লবণ স্বাদমতো
বিট লবণ সামান্য পরিমাণ
পুদিনাপাতা দুই চা চামচ

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি পাত্রে পেয়ারা কুচি নিন। এরপর বাঙ্গি কুচি, কলা কুচি, তরমুজ কুচি, সবুজ-লাল আপেল কুচি, সবুজ আঙুর, কালো আঙুর, আনার, লেবুর রস, মাল্টার রস একসঙ্গে মিশিয়ে নিন।

এরপর চাট মসলার গুঁড়া, লবণ, বিট লবণ, চিনি ও পুদিনাপাতা কুচি দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের ফুড চার্ট।