রান্না করতে করতে লোহার ননস্টিক প্যানের কার্যকারিতা নষ্ট হয় যায়। পুরানো হয়ে যায় এবং আগের মতো ব্যবহার করা যায় না। তাই চাই নিয়মিত এর যত্নআত্তি। দ্য কিচেন ওয়েবসাইটে লোহার ননস্টিক প্যান পরিষ্কারের কয়েকটি সহজ উপায়ের কথা বলা হয়েছে। চলুন, এক নজরে দেখে নিন কীভাবে এই প্যান পরিষ্কার করবেন

যা যা লাগবে

স্পঞ্জ অথবা বড় শক্ত ব্রাশ, ভেজিটেবল অয়েল, লবণ ও নরম তোয়ালে।

যেভাবে করবেন

• লোহার ননস্টিক প্যান ব্যবহারের সঙ্গে সঙ্গেই ধুয়ে ফেলার চেষ্টা করুন। গরম থাকা অবস্থায় ধোয়া হলে এটি নষ্ট হওয়ার আশঙ্কা থাকবে না। আর প্যান বেশিক্ষণ পানিতে ভিজিয়ে রাখবেন না।
• গরম পানিতে ভিজিয়ে শক্ত ব্রাশ দিয়ে ঘষে এই প্যান পরিষ্কার করুন। ডিটারজেন্ট জাতীয় জিনিস দিয়ে এগুলো ধোয়ার কোনো প্রয়োজন নেই। আর অবশ্যই স্টিলের স্পঞ্জ ব্যবহার করবেন না।
• প্যানের মধ্যে গরম পানি রেখে তাতে লবণ দিন। কিছুক্ষণ অপেক্ষা করুন। আবার ব্রাশ দিয়ে ঘষুন।
• এবার চুলার ওপর অল্প সময়ের জন্য রেখে দিন।
• এরপর তোয়ালেতে সামান্য ভেজিটেবল অয়েল নিয়ে হালকাভাবে প্যানে মেখে শুকনো জায়গায় রেখে দিন। এভাবে পরিষ্কার করলে লোহার ননস্টিক প্যান সহজে নষ্ট হবে না।