কলকাতায় স্ট্রিট ফুড অনেক প্রসিদ্ধ এবং অতিশয় সুস্বাদু। নিম্নলিখিত স্থানীয় স্ট্রিট ফুডগুলো কলকাতায় অনেকের কাছে সেরা মনে হয়। কলকাতার এমনই পাঁচটি খাবার সম্পর্কে জানতে পারেন, যা না খেলে মনের মধ্যে তৃপ্তি মিটবে না। জেনে নিন আপনার প্রিয় এই খাবারগুলো সম্পর্কে।

ফুচকা

সাধারণত স্ট্রিট ফুড বলতেই আমরা ফুচকাকে বলে থাকি। আর ফুচকার নাম শুনলেই জিভে পানি চলে আসে। কলকাতায় খুব প্রসিদ্ধ এবং সুস্বাদু স্ট্রিট ফুড হচ্ছে ফুচকা। দিল্লিতে গোলগাপ্পা এবং বোম্বেতে পানিপুরি বলা হয়। কলকাতার ফুচকা এতটাই বিখ্যাত যে আপনি সহজেই এই শহরে ২৫টিরও বেশি ধরনের ফুচকা পেতে পারেন। মশলা আলু দিয়ে ভরা থাকে এই ফুচকা। তারপর তেঁতুলের ও পুদিনার পানিতে চুবিয়ে দেওয়া হয়। এটি কলকাতায় বেশিরভাগ রাস্তার পাশে ও বিভিন্ন প্রতিষ্ঠানের সামনে পাওয়া যায়।

কস্তুরির কচুপাতা চিংড়ি

সর্ষে পোস্ত ইত্যাদিতে ম্যারিনেট করা চিংড়ি কচুপাতায় মুড়ে ভাপিয়ে পরিবেশন করা হয় কস্তুরির বিখ্যাত কচুপাতার চিংড়ি। গরম গরম সাদা ভাতের সঙ্গে কচুপাতার চিংড়ি এক কথায় অসাধারণ একটি খাবার। এটি একটি বাংলাদেশী পদ। 

কাঠি রোল 

ফুচকা বা ঝালমুড়ির পর যে খাবারে কিছুটা পেটও ভরবে, তা হলো ডিম কিংবা মাংসের টুকরো দিয়ে ভরা কাঠি রোল।

ঝালমুড়ি

ফুচকার পরই যে খাবার খেতে ইচ্ছে করে, তা অবশ্যই ঝালমুড়ি। মুড়ির সঙ্গে মসলা আর আলু, পেঁয়াজ, কড়াইশুটি, ভাজা মসলা মিশিয়ে টক ঝাল মিষ্টি এই মুখরোচক খাবার সকলের প্রিয়।

শরবত

শরবত একটি প্রসিদ্ধ ঠান্ডা পানীয়, যা কলকাতায় গরমের দিনে প্রতিষ্ঠিত হয়।

এই স্থানীয় স্ট্রিট ফুডগুলো সাধারণভাবে বেশিরভাগ স্থানীয় এবং পর্যটকের খুবই মজাদার মনে হয়। এগুলো প্রধানভাবে কলকাতার বিখ্যাত স্ট্রিট ফুড হতে পারে।