পাউরুটি ও চিজ একসাথে গ্রিল করলে তা চমৎকার স্বাদের হয়। আর এটি স্বাস্থ্যসম্মত ও আনন্দদায়ক চটজলদি নাস্তা হয়ে যেতে পারে। তাছাড়া এতে রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। চলুন, জেনে নেওয়া যাক কীভাবে স্বল্প সময়ে গ্রিল চিজ স্যান্ডউইচ তৈরি করা যায়। 

উপকরণ

নরম বিভক্ত ৬ টুকরো রুটি, 

মাখন ৬ টেবিল চামচ

মেয়োনিজ ৩ টেবিল চামচ

পেঁয়াজ গুঁড়া ১/৪ চা চামচ

পারমেসান পনির ৩ টেবিল চামচ, 

সাদা চেডার পনির ১/২ কাপ

লবণ স্বাদ মতো 

চিজ স্যান্ডউইচ

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে চুলায় একটি ফ্রাইপ্যান গরম করে নিম্ন আঁচে রেখে প্যানে ৩ টেবিল চামচ মাখন ছড়িয়ে দিতে হবে। রুটির স্লাইসের প্রত্যেকটির দুই পাশ মাখনের সাইডে দিয়ে সোনালী বাদামি হওয়া পর্যন্ত ২ থেকে ৩ মিনিট ভেজে নিতে হবে। সোনালী বাদামি হয়ে এলে পাত্রটি অপসারণ করতে হবে। তারপর একটি ছোট বাটিতে, মেয়োনিজ, লবণ, চেডার চিজ, পারমেসান চিজ, পেঁয়াজ গুঁড়া এবং বাকি ৩ টেবিল চামচ মাখন একসঙ্গে মেশাতে হবে। 

এবার মিশ্রণটিকে বাদামি করে ভেজে রাখা রুটিগুলোর উপরে সমানভাবে মাখিয়ে আবার চুলায় নিম্ন আঁচে দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে। এর ফলে রুটির বাইরের অংশে ক্রিস্পি ক্রাস্ট তৈরি হবে এবং পনির মিশ্রণ সুন্দরভাবে গলে যাবে। 

এরপর ২ থেকে ৪ মিনিট পরে চুলা থেকে নামিয়ে সাথে সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন সুস্বাদু গ্রিলড চিজ স্যান্ডউইচ।