খাবার টেবিলের আদবকেতা
জান্নাতুল এ্যানি
জীবনের প্রত্যেক ক্ষেত্র্রে আদবকেতা বা ম্যানার্স মেনে চলা খুবই জরুরি। বিশেষ করে খাবার টেবিলে কিছু নিয়ম আপনাকে মেনে চলতেই হবে। খাবার খাওয়ার মধ্যেও রয়েছে সৌন্দর্য; বিশেষ করে অনেকজন যখন একসাথে খেতে বসেন তখন। খেতে বসে অশোভন কোনো আচরণ করলে সেটি অন্যের বিরক্তির কারণ হতে পারে। লাইফস্টাইল-বিষয়ক ওয়েবসাইট ডেব্রিটস ও এটিকেট স্কলারে খাবার টেবিলের বিশেষ আদবকেতার কিছু দিক তুলে ধরা হয়েছে।
জেনে নিন খাবার টেবিলের কিছু গুরুত্বপূর্ণ আদবকেতা-
• টেবিলে বসার সঙ্গে সঙ্গে ভাঁজ করা ন্যাপকিন খুলে নিন। যাওয়ার সময় হাতের বাম দিকে টেবিলে ন্যাপকিনটি রাখবেন।
• টেবিল থেকে মোটামুটি একটু দূরত্বে বসার চেষ্টা করুন।
• যিনি দাওয়াত দিয়েছেন তাঁকে প্রথমে বসার সুযোগ দিন। তারপর নিজে বসুন।
• সবাই খেতে শুরু করলে খাওয়া শুরু করুন। অথবা আপ্যায়নকারীর কাছ থেকে অনুমতি নিয়ে খেতে পারেন।
• কোথাও খেতে গেলে হৈহুল্লুর বা চেচামেচি করবেন না।
• খাবার টেবিলে শব্দ করে হাসবেন না।
• মেনু কার্ড দেখে ওয়েটারকে ভদ্রভাবে অর্ডার দিন।
• পরিবারের সব সদস্য টেবিলে একত্রে খাবার খেতে বসুন। একে অন্যকে প্লিজ ও ধন্যবাদ বলুন।
• আপনি যদি বাঁ-হাতি হন তবে টেবিলের বাম প্রান্তে বসাই উচিত হবে।
• খাবার টেবিলে অপ্রয়োজনীয় জিনিস যেমন ব্যাগ, চাবি বা মোবাইল অথবা শিশুর খেলনা ও পোশাক রাখবেন না।
• টেবিলে খাবার পরিবেশন শুরু করবেন ডান দিক থেকে।
• খাবার মুখে থাকা অবস্থায় কথা বলবেন না।
• মুখভর্তি করে খাবার খাবেন না।
• খেতে বসে ফোনে কথা বলবেন না। এতে অন্যরা বিরক্ত হতে পারে।
• শব্দ করে খাবার খাওয়া উচিত না।
• পানীয় পানের আগে বা পরে ন্যাপকিন ব্যবহার করুন ।
• খাবার যদি খুব গরম থাকে তাহলে ঠাণ্ডা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
• অনেক বেশি খাবার একসাথে মুখে দিবেন না। ছোট ছোট টুকরা করে এবং অল্প অল্প করে খাবার মুখে দিন।
• খেতে বসে দীর্ঘক্ষণ কোনো আলাপ করবেন না ।
• জোর করে অপছন্দের খাবার খাওয়াতে চাইলে বিনীতভাবে প্রত্যাখ্যান করুন ।
• ছুরি, চামচ ধরবেন ডান হাতে আর কাঁটা-চামচ ধরবেন বাম হাতে ।
• চিকেন ফ্রাই ধরনের খাবার টিস্যু দিয়ে ধরে খাওয়া উচিত ।
• চামচ বা ছুরির ব্যবহার সাবধানে করবেন, যাতে শব্দ না হয়।
• চেয়ার থেকে বারবার না উঠে টেবিলে রাখা খাবারগুলো একে অন্যকে এগিয়ে দিন।
• খাওয়ার মাঝে কোথাও যেতে হলে অনুমতি নিয়ে উঠুন ।
• হাত থেকে চামচ পড়ে গেলে তোলার প্রয়োজন নেই, ওয়েটারকে বলুন আরেকটি এনে দিতে ।
• অন্যদের সাথে সময়ের সামঞ্জস্য রেখে খাওয়া শেষ করুন ।
• খাওয়া শেষ হলে কাঁটা-চামচ ও চামচ আড়াআড়ি করে প্লেটের ওপর রেখে দিন।
• টেবিল ছেড়ে উঠার সময় চেয়ার ঠেলে ভিতরে ঢুকিয়ে দিন ।
