ঈদ মানে আনন্দ, ঈদ মানে খুশি, ঈদ মানে নানা রকম খাবারের সমারোহ। ঈদ উপলক্ষে আমাদের সবার বাসায় নানা রকম মজাদার খাবারের আয়োজন হয়ে থাকে। তাই আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি ঈদ স্পেশাল গরুর মাংস স্টেক। তাহলে জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন গরুর মাংস স্টেক।

উপকরণ

১। হাড় ছাড়া গরুর মাংস—৫০০ গ্রাম

২। আদা বাটা—আধা চা চামচ

৩। হট টমেটো সস—এক কাপ

৪। গোলমরিচ গুঁড়া—সামান্য

৫। রসুন বাটা—আধা চা চামচ

৬। জিরার গুঁড়া—সামান্য

৭। স্টেক স্পাইস—পরিমাণমতো

৮। অলিভ অয়েল—দুই টেবিল চামচ

৯। মরিচ গুঁড়া—পরিমাণমতো

১০। লবণ—স্বাদমতো।

যেভাবে তৈরি করবেন

প্রথমে মাংস পছন্দমতো কেটে ধুয়ে নিন। এরপর একটি পাত্রে সব উপকরণ নিয়ে ভালোভাবে পেস্ট বানিয়ে নিন। এরপর স্টেকগুলো মসলা মেখে মেরিনেট করে তিন থেকে চার ঘণ্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। এরপর গ্রিলে স্টেক দিয়ে মাঝারি তাপমাত্রায় গ্রিল করে নিন। আপনি চাইলে ওভেনেও গ্রিল করে নিতে পারেন। তবে এ ক্ষেত্রে খেয়াল রাখবেন, স্টেক যেন খুব শক্ত না হয়ে যায়। এরপর স্টেকের ওপর গ্রেভি দিয়ে পছন্দমতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার গরুর মাংস স্টেক।