ইফতার মানেই হরেক রকমের মজাদার খাবারের সমাহার। আর এসব খাবারের মধ্যে একটু ভাজাভুজি না হলে যেন ইফতার জমে না। তাই আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি ডালের কাটলেট। তাহলে জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন ডালের কাটলেট।

উপকরণ

১। পাঁচমিশালি ডাল সিদ্ধ -দুই কাপ

২। পাউরুটির সাদা অংশ- এক কাপ

৩। আদা কুচি- এক টেবিল চামচ

৪। ধনেপাতা কুচি - এক টেবিল চামচ

৫। পেঁয়াজ কুচি - দুই টেবিল চামচ

৬। গরম মসলা গুঁড়া- এক চা চামচ

৭। জিরা গুঁড়া- এক চা চামচ

৮। ব্রেডক্রাম- পরিমাণমতো

৯। লবণ- পরিমাণমতো

১০। তেল- পরিমাণমতো

১১। ডিম- দুটি

যেভাবে তৈরি করবেন

প্রথমে ডিম, ব্রেডক্রাম ও তেল ছাড়া বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে কাটলেটের আকারে গড়ে নিন। এরপর কাটলেটগুলো ডিমে ডুবিয়ে ব্রেডক্রাম দিয়ে জড়িয়ে ডুবো তেলে বাদামি করে ভেজে নিন। এরপর পছন্দের সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার ডালের কাটলেট।