মিষ্টিজাতীয় খাবার খেতে পছন্দ করেন অনেকে। দুপুর বা রাতের খাবারের পর একটু মিষ্টিমুখ না করলে অনেকের চলে না। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে মালাই চপ রান্না করবেন। অতিথি আপ্যায়নেও মালাই চপের জুড়ি নেই।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান এক্সপার্ট টুডে’স কিচেন-এর একটি পর্বে মালাই চপের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী কামরুন্নাহার কমুদিনী। উপস্থাপনায় ছিলেন পুষ্টিবিদ নুসরাত জাহান দীপা। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে মালাই চপ রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. তরল দুধ

২. গুঁড়ো দুধ

৩. চিনি

৪. এলাচ

৫. ঘি

৬. বেকিং পাউডার

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে সসপ্যানে তরল দুধ দিন। এতে চিনি ও এলাচ দিয়ে রান্না করুন। বাটিতে গুঁড়ো দুধ, ঘি ও বেকিং পাউডার দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে চপ আকারে গরম দুধে দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে নামিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের মালাই চপ।

এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন। সেই সঙ্গে দেখে নিন চিলি চিকেনের রেসিপি।