Skip to main content
NTV Online

জীবনধারা

জীবনধারা
  • অ ফ A
  • ফ্যাশন
  • রূপচর্চা
  • রেসিপি ও রেস্তোরাঁ
  • গৃহসজ্জা
  • সম্পর্ক
  • আদবকেতা
  • শখ ও সংগ্রহ
  • কেনাকাটা
  • রাশিফল
  • অন্যান্য
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
Follow
  • জীবনধারা
  • অন্যান্য
ছবি

স্নিগ্ধ নাজনীন নিহা

প্রতিষ্ঠাবার্ষিকীতে এনটিভিতে উৎসবের আমেজ

জুলাই অভ‍্যুত্থান স্মরণে মাসব্যাপী কর্মসূচি

রোমান্টিক শহরে মেহজাবীন

বিয়ের পিড়িতে জেফ বেজোস - লরেন সানচেজ

জন্মদিনে রুক্মিণী

মি. অ্যান্ড মিসেস মেসি

নিউইয়র্কে পারসা ইভানা

প্রকৃতির কোলে কৌশানী মুখার্জি

মিষ্টি হাসিতে সাবিলা নূর

ভিডিও
সংলাপ প্রতিদিন : পর্ব ২৭২
কোরআনুল কারিম : পর্ব ০৩
কোরআনুল কারিম : পর্ব ০৩
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৬০
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৬০
সকাল বেলার নিমন্ত্রণে : পর্ব ০২
সকাল বেলার নিমন্ত্রণে : পর্ব ০২
রাতের আড্ডা : পর্ব ১০
জোনাকির আলো : পর্ব ১৩২
আলোকপাত : পর্ব ৭৮০
কোরআন অন্বেষা : পর্ব ১৮২
কোরআন অন্বেষা : পর্ব ১৮২
মহিলাঙ্গন : পর্ব ৩৬২
প্লিজ আমাকে ক্ষমা করে দাও : পর্ব ৭
ফিচার ডেস্ক
১৫:৩০, ২৮ মার্চ ২০২৩
আপডেট: ১৫:৩০, ২৮ মার্চ ২০২৩
ফিচার ডেস্ক
১৫:৩০, ২৮ মার্চ ২০২৩
আপডেট: ১৫:৩০, ২৮ মার্চ ২০২৩
আরও খবর
এসএসসি পরীক্ষার নতুন সময়সূচি প্রকাশ
আগামী বছরের এসএসসি পরীক্ষার রুটিন প্রকাশ
মাধ্যমিকের বিষয়ভিত্তিক ষাণ্মাসিক মূল্যায়নের রুটিন প্রকাশ
২০২৪ সালের এসএসসি পরীক্ষার রুটিন প্রকাশ
এইচএসসি পরীক্ষার সংশোধিত রুটিন প্রকাশ

রুটি কেনো গোল হয়?

ফিচার ডেস্ক
১৫:৩০, ২৮ মার্চ ২০২৩
আপডেট: ১৫:৩০, ২৮ মার্চ ২০২৩
ফিচার ডেস্ক
১৫:৩০, ২৮ মার্চ ২০২৩
আপডেট: ১৫:৩০, ২৮ মার্চ ২০২৩
ছবি- ফ্রিপিক

ভাতের পরেই রুটি আমাদের অন্যতম খাদ্য। সকালের নাস্তায় আমাদের সবার বাসাতেই রুটি বানানো হয়ে থাকে। গরম গরম রুটি আর আলু ভাজি বাঙালিদের প্রিয় খাবার। কিন্তু কখনো কী ভেবে দেখেছেন কেনো রুটি সবসময় গোলাকার হয়?

রুটি গোলা হওয়ার পিছনে প্রাকৃতিক কারণ রয়েছে। এটি বানানোর সময় আমরা ময়দা বা আটাকে বৃত্তের আকারে ভাগ  করে থাকি। এরপর রোলিং এর সাহায্য তা বেলে নেই। আর তা সমানভাবে প্রত্যেকটি প্রান্তকে একটি বৃত্তাকার আকৃতি তৈরি করতে সহায়তা করে।

রান্নার ক্ষেত্রেও এই বৃত্তাকার আকৃতির সুবিধা রয়েছে। যেহেতু রুটি তাওয়াতে সেকে নেওয়া হয়। এটিও বৃত্তের আকৃতির হয়ে থাকে। তাই গোল হওয়াতে রুটিকে চারদিক থেকে সমানভাবে সেকে নেওয়া যায়।

রুটিকে ভারতে চাপাতি বলা হয়ে থাকে। এই শব্দটি এসেছে হিন্দি শব্দ ‘চাপাট’ থেকে, যার অর্থ ‘থাপ্পড়। বলা হয়ে থাকে যে, চাপাতি ছিল ভারতীয় উপমহাদেশের প্রথম খাবারের মধ্যে একটি। যা লোকেরা শস্য ব্যবহার করে তৈরি করতে। এটি এই অঞ্চলের একটি প্রধান খাদ্য ছিল। রুটি বা চাপাতি প্রাথমিকভাবে গমের আটা ব্যবহার করে তৈরি করা হত। বর্তমানে বেসন এবং মিহি আটা ছাড়াও বিভিন্ন ধরনের শস্য ব্যবহার করে রুটি তৈরি করা হয়। মুঘল যুগে, 'তান্দুরি রান্না' নামক রান্নার শৈলীর কারণে রুটি বা চাপাতিগুলো একটি পরিবর্তনের মধ্য দিয়ে গিয়েছিল। ঐ সময় তন্দুরি রুটি রাজদরবারে ব্যাপকভাবে প্রস্তুত করা হত।

সূত্র- টাইমস অব ইন্ডিয়া

রুটিন

পাঠকের পছন্দ

গরমে ঘামাচিতে জেরবার?

ভ্রমণের সময় যা মনে রাখবেন

কীভাবে হবেন ভালো সহকর্মী?

সর্বাধিক পঠিত
  1. ইতিহাস গড়তে চলেছেন রণবীর, এক সিনেমার বাজেট ১৬০০ কোটি
  2. ১৫ হাজার কোটির সম্পত্তি হারাতে বসেছেন সাইফ আলী খান
  3. ছেলের ধর্ম ‘ফাঁকা’ রাখলেন ‘টুয়েলভথ ফেল’ অভিনেতা, কারণ...
  4. ফ্লপের ধুলো ঝেড়ে ৭ বছর পর হিট দিলেন আমির
  5. বিবাহবিচ্ছেদের গুজব আর নয়, স্পষ্ট করে জানিয়ে দিলেন অভিষেক
  6. বাবু ভাইয়া থাকছেন, জলঘোলা শেষে ‘হেরা ফেরি থ্রি’তে পরেশ রাওয়াল
সর্বাধিক পঠিত

ইতিহাস গড়তে চলেছেন রণবীর, এক সিনেমার বাজেট ১৬০০ কোটি

১৫ হাজার কোটির সম্পত্তি হারাতে বসেছেন সাইফ আলী খান

ছেলের ধর্ম ‘ফাঁকা’ রাখলেন ‘টুয়েলভথ ফেল’ অভিনেতা, কারণ...

ফ্লপের ধুলো ঝেড়ে ৭ বছর পর হিট দিলেন আমির

বিবাহবিচ্ছেদের গুজব আর নয়, স্পষ্ট করে জানিয়ে দিলেন অভিষেক

ভিডিও
সকাল বেলার নিমন্ত্রণে : পর্ব ০২
সকাল বেলার নিমন্ত্রণে : পর্ব ০২
কোরআনুল কারিম : পর্ব ০৩
কোরআনুল কারিম : পর্ব ০৩
টেলিফিল্ম : কে কখন কোথায়
টেলিফিল্ম : কে কখন কোথায়
ফাউল জামাই : পর্ব ১০৯
ফাউল জামাই : পর্ব ১০৯
মহিলাঙ্গন : পর্ব ৩৬২
জোনাকির আলো : পর্ব ১৩২
কোরআন অন্বেষা : পর্ব ১৮২
কোরআন অন্বেষা : পর্ব ১৮২
গানের বাজার, পর্ব ২৩৮
এই সময় : পর্ব ৩৮৪০
এই সময় : পর্ব ৩৮৪০
এক্সপার্ট টুডেস কিচেন : পর্ব ৩০৪
এক্সপার্ট টুডেস কিচেন : পর্ব ৩০৪

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Browse by Category

  • About NTV
  • Career
  • NTV Programmes
  • Advertisement
  • Web Mail
  • NTV FTP
  • Satellite Downlink
  • Europe Subscription
  • USA Subscription
  • Privacy Policy
  • Terms & Conditions
  • Contact
  • Archive

NTV Prime Android App

Find out more about our NTV: Latest Bangla News, Infotainment, Online & Live TV

Qries

Reproduction of any content, news or article published on this website is strictly prohibited. All rights reserved

x