বিকেলের নাশতায় চিংড়ি মাছের পেঁয়াজু
বিকেলে অনেকে একটু মুখরোচক খাবার খেতে চান। তাঁদের জন্য আমাদের আজকের রেসিপি চিংড়ি মাছের পেঁয়াজু। আসুন, জেনে নিই কীভাবে সহজে এই রেসিপি তৈরি করবেন।
এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান আজকের রেসিপির একটি পর্বে চিংড়ি মাছের পেঁয়াজুর রেসিপি দেওয়া হয়েছে। আসুন, আমরা জেনে নিই চিংড়ি মাছের পেঁয়াজু তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—
উপকরণ
১. এক কাপ চিংড়ি মাছ
২. এক কাপ মসুর ডাল বাটা
৩. আধা কাপ পেঁয়াজকুচি
৪. এক টেবিল চামচ মরিচকুচি
৫. এক চা চামচ আদা বাটা
৬. এক চা চামচ রসুন বাটা
৭. আধা চা চামচ হলুদের গুঁড়ো
৮. পরিমাণমতো তেল
৯. পরিমাণমতো লবণ
১০. দুই টেবিল চামচ ধনেপাতাকুচি
১১. অল্প খাবার সোডা
প্রস্তুত প্রণালি
চিংড়ি মাছের কিমা এবং মসুর ডালের সাথে সবকিছু পরিমাণমতো মেখে নিতে হবে। এর আগে ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে নিন। তেল গরম হলে মাখানো চিংড়ি মাছের পেস্ট বড়া আকারে তেলের মধ্যে ছেড়ে ভেজে নিন। ভাজা হয়ে গেলে পরিবেশন করুন। এ রেসিপিটি সহজে তৈরি করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।