ইফতারে মজাদার প্রন কাটলেট উইথ চিজ
এখন চলছে পবিত্র মাহে রমজান। ইফতারের টেবিলে যদি ভিন্নতা আনতে চাই, তাহলে আমরা খেতে পারি মজাদার প্রন কাটলেট উইথ চিজ। আজ আমরা জানাব কীভাবে দ্রুততার সাথে তৈরি করা যায় মজাদার প্রন কাটলেট উইথ চিজ।
পবিত্র রমজান উপলক্ষে চলমান এনটিভির ‘সিঙ্গার ঝটপট ইফতার’ আয়োজনে প্রন কাটলেট উইথ চিজ বানানোর রেসিপি দিয়েছেন এ্যানি রেশমা।
উপকরণ
১. এক কাপ চিংড়ি মাছের কিমা
২. দুই টেবিল চামচ পেঁয়াজকুচি
৩. এক চা চামচ কাঁচামরিচকুচি
৪. এক চা চামচ লেবুর রস
৫. স্বাদমতো লবণ
৬. একটি ডিম
৭. দুই চা চামচ সয়া সস
৮. এক পিস পাউরুটি
৯. দুই চা চামচ ময়দা
১০. পরিমাণমতো তেল
১১. পরিমাণমতো চিজ
প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে একটি পাত্রে চিংড়ি মাছের কিমা নিন। এতে পেঁয়াজকুচি, লেবুর রস, লবণ, ডিম, সয়া সস, পাউরুটির টুকরো ও ময়দা দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে পুর তৈরি করুন। এবার পুর দিয়ে কাটলেট আকারে গরম তেলে ছেড়ে ভাজুন। ভাজা হলে নামিয়ে ওপরে চিজ দিয়ে ওভেনে এক মিনিট বেক করে নামিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার প্রন কাটলেট উইথ চিজ।