আর গুঞ্জন নয়। ইনস্ট্যান্ট ম্যাগি নুডলসে মিলেছে ক্ষতিকর পদার্থ। আর তাই গোটা ভারতের বাজার থেকে এ নুডলস প্রত্যাহার করার জন্য প্রস্তুতকারক প্রতিষ্ঠান নেসলে ইন্ডিয়াকে নির্দেশ দিয়েছেন দেশটির খাদ্য পরিদর্শকরা। 

বার্তাসংস্থা রয়টার্সের বরাত দিয়ে আজ বুধবার রাতে এ খবর জানিয়েছে ভারতের প্রভাবশালী জাতীয় দৈনিক টাইমস অব ইন্ডিয়া।

উত্তর প্রদেশের দ্য সেফটি অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) জানিয়েছে, নেসলে ইন্ডিয়ার তৈরি দুই ডজন ইনসট্যান্ট নুডলস পরীক্ষা করে খুব বেশি মাত্রায় সিসা পাওয়া গেছে।  

এফডিএর দুজন কর্মকর্তা জানান, নুডলসের সব প্যাকেট রাষ্ট্রীয় মালিকানাধীন ল্যাবরেটরিতে পরীক্ষা করা হয়। এতে দেখা যায়, এক প্যাকেট নুডলসে সীসার পরিমাণ ১৭.২ পিপিএম (পার্টস পার মিলিয়ন), যা গ্রহণযোগ্য মাত্রার চেয়ে প্রায় সাত গুণ বেশি। এর গ্রহণযোগ্য মাত্রা হলো  ০ দশমিক ০১ পিপিএম থেকে ২ দশমিক ৫ পিপিএম। 

ওই কর্মকর্তারা আরো জানান, নুডলসের স্বাদ বৃদ্ধির জন্য ব্যবহৃত মনোসোডিয়াম গ্লুটামেটও (এমএসজি) উচ্চমাত্রায় পাওয়া গেছে।

এফডিএর উপমহাপরিদর্শক ডিজি শ্রীবাস্তব বলেন, ‘ম্যাগি ইনস্ট্যান্ট নুডলসে সিসা ও এমএসজি বিপজ্জনক মাত্রায় রয়েছে। আমাদের তাৎক্ষণিকভাবে কোম্পানির বিরুদ্ধে আদেশ জারি করতে হয়েছে।’

‘আমাদের বিশেষজ্ঞরা কয়েকবার পরীক্ষা করেছেন এবং প্রতিবারই যে ফল পাওয়া গেছে তা পীড়াদায়ক,’ যোগ করেন শ্রীবাস্তব। তিনি জানান, এ নুডলসের ব্যাপারে আরো বড় পরিসরে তদন্তের জন্য নয়াদিল্লির খাদ্য পরিদর্শকদের বলা হয়েছে।

তবে নেসলে ইন্ডিয়া বলছে, স্বাস্থ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করেই ম্যাগি নুডলস তৈরি করা হয়েছে। এটি তৈরির জন্য যে কাঁচামাল ব্যবহার করা হয়েছে, সেগুলোর মানও যথাযথভাবে পরীক্ষা করা হয়েছে। 

প্রতিষ্ঠানটির দাবি, ম্যাগি নুডলস তৈরিতে মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট বা গ্লুটামেট ব্যবহার করা হয়নি। যদি এসব উপাদান পাওয়া যায়, তাহলে সেগুলো প্রাকৃতিক উৎস থেকে এসেছে।