প্রায় পাঁচ কোটি টাকা দিয়ে একটি মাছ কিনে হৈচৈ ফেলে দিয়েছেন জাপানের স্বখ্যাত ‘টুনা রাজা’ কিয়োসি কিমুরা। সেই সঙ্গে তিনি দ্বিতীয়বারের মতো বিশ্বের সবচেয়ে বড় মাছের বাজারের বার্ষিক নিলামও জিতে নিয়েছেন।

সুশি চেইনশপের উদ্যোক্তা কিয়োসি কিমুরা আজ বৃহস্পতিবার জাপানের সুকিজি মাছের বাজারে নতুন বছরের প্রথম নিলামে ৭ কোটি ৪২ লাখ ইয়েনের (৬৩৬,০০০ ডলার) বিনিময়ে একটি টুনা মাছ কিনেন। মাছটির ওজন ২১২ কেজি।

কিমুরা বলেন,‌ ‘আমি বুঝতে পারছি যে এটি ব্যয়বহুল। কিন্তু আমি খুব খুশি। কারণ আমি নিলামটি সফলভাবে জিততে পেরেছি। এটি ছিল ভালো আকৃতির একটি টুনা মাছ।

মাছটি কাটার জন্য জাপানি তরবারির মতো বিশেষ এক ধরনের ছুরির ব্যবস্থা করা হয়। পরের দিন মার্কেটের নিকটেই সুশির প্রধান রেস্তোরাঁয় সেই ছুরি দিয়ে কাইমুরা এবং তাঁর সহকর্মীরা দৈত্যাকার মাছটিকে কেটে টুকরো টুকরো করেন।

শত শত সুশিপ্রেমী মাছটির স্বাদ নেওয়ার জন্য অপেক্ষা করে আছেন। 

কিমুরা আরো বলেন, ‘আমি সব সময় চেষ্টা করি আমাদের গ্রাহকদের জন্য বাজারের সব থেকে ভালো পণ্যটি কিনতে।’ 

প্রত্যেক বছর সুকিজি মাছের বাজারের নিলামে একটা বড় অর্থ পরিশোধের মাধ্যমে তিনি একটি জাতীয় ব্র্যান্ড তৈরি করেছেন। তিনি টানা ছয় বারের মতো এ নিলাম জিতলেন। আসলে এটি প্রচারের একটি মাধ্যম হিসেবেও কাজে লাগান তিনি।