চীনের মহাপ্রাচীর, তাজমহল সঙ্গে একসারিতে বসে বিশ্ব ঐতিহ্যবাহী স্থানের খেতাব পেল ফরাসি ভিনিয়ার্ড শ্যাম্পেন। ফ্রান্সের আঙ্গুর বাগান যেখানে শ্যাম্পেন তৈরি হয় সে স্থানটিকে বিশ্ব-ঐতিহ্যের তকমা দিয়েছে জাতিসংঘের সাংস্কৃতিকবিষয়ক সংস্থা ইউনেস্কো।

সপ্তদশ শতকের গোড়ার দিকে গাঁজন প্রক্রিয়ায় আঙ্গুর পঁচিয়ে শ্যাম্পেন বা শপ্যাঁ তৈরির পদ্ধতি জানত ফ্রান্স। তখন থেকেই শ্যাম্পেন তৈরিতে শীর্ষস্হানে ফরাসিরা। এবার ফরাসিদের শ্যাম্পেনের স্বীকৃতি দিল ইউনেস্কো।

রয়টার্স জানায়, স্থানীয় সময় গতকাল শনিবার জার্মানিতে সংস্থাটির এক বৈঠকে বিশ্বের ১১টি সাইটের সঙ্গে এটিকেও বিশ্ব ঐতিহ্যের মর্যাদা দেয় ইউনেস্কো। শ্যাম্পেনের উৎপাদন ও বিক্রয়ের সঙ্গে সংশ্লিষ্ট ওই অঞ্চলের আঙ্গুর বাগান, ওয়াইনের সেলার এবং উৎপাদন বিক্রয়কেন্দ্রগুলোকে সাংস্কৃতিকভাবে বৈশিষ্ট্যপূর্ণ হিসেবে চিহ্নিত করে ইউনেস্কো। ইউনেস্কোতে ফরাসি রাষ্ট্রদূত ফিলিপ লালিওর বলেছেন খুব শিগগিরই এই অঞ্চল সংরক্ষণের জন্য আর্থিক সাহায্য দেওয়া হবে। ‌

ইউনেস্কো জানায়, এই মর্যাদা পাওয়ার কারণে এখন থেকে ইউরোপে বহুল প্রচলিত পানীয় শ্যাম্পেন এবং এর উৎপাদন ও বিক্রয়ের সঙ্গে সংশ্লিষ্ট এলাকাগুলো বিশেষ সুরক্ষা পাবে। ইউনেস্কোর এবারের বৈঠকে শ্যাম্পেনের পাশাপাশি ফ্রান্সের বার্গেন্ডির আঙ্গুরের বাগান, সিঙ্গাপুরের বোটানিক্যাল গার্ডেন, তুরস্কের দিয়েরবাকি দুর্গ, ইরানের মইমান্দ গুহার গ্রামগুলোকেও বিশ্ব ঐতিহ্যের অংশ ঘোষণা করা হয়েছে।