এক হাজার ৯৯৫ কেজি খিচুড়ি রান্না করে গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ড গড়েছেন এক দল বাবুর্চি। উত্তর ভারতের হিমাচল প্রদেশের মান্ডি জেলার তত্তপানিতে এক দল বাবুর্চি কাজটি করেছেন।

দেশটির সংবাদমাধ্যম হিন্দুস্তান টাইমস জানিয়েছে, মকর সংক্রান্তি উপলক্ষে গত মঙ্গলবার হিমাচল প্রদেশের পর্যটন বিভাগের ২৫ জন শেফের একটি দল পাঁচ ঘণ্টায় ওই খিচুড়ি রান্না করে। পুরো খিচুড়ি রান্না হয়েছে মাত্র একটি পাত্রে।

খিচুড়ি রান্না করতে লেগেছে ৪০৫ কেজি চাল, ১৯০ কেজি ডাল, ৯০ কেজি ঘি, ৫৫ কেজি মশলা, এক হাজার ১০০ লিটার পানি।

প্রধান শেফ নন্দ লাল শর্মা খুবই খুশি এর আগের রেকর্ড ভেঙে। এর আগে ৯১৮.৮ কেজি খিচুড়ি রান্নার রেকর্ড ছিল।

গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ডসের অফিশিয়াল অ্যাডজুডিকেটর ঋষি নাথ ঘোষণা করেছেন, মাত্র একটি পাত্রে এক হাজার ৯৯৫ কেজি খিচুড়ি রান্না করে বিশ্ব রেকর্ড সৃষ্টি করেছে পর্যটন দপ্তর ও অসামরিক বিমান পরিষেবা।

‘বিশ্ব পর্যটনের মানচিত্রে তত্তপানিকে তুলে ধরার জন্য এ পদক্ষেপ। খিচুড়ি রান্নার পাত্র আনা হয় হরিয়ানার জগাধ্রি থেকে। পাত্রটির ব্যাস ৭ ফুট, উচ্চতা ৫.৫ ফুট’,- বলছিলেন ট্যুরিজম ও সিভিল অ্যাভিয়েশনের ডিরেক্টর ইউনুস।