ফলের গন্ধে আমরা অনেকেই আকৃষ্ট হই। এক একটি ফল   সুগন্ধের জন্যএবং লোভনীয় ও পরিচিত। পাকা ফলের গন্ধ খাওয়ার আকাঙ্ক্ষা আরও বাড়িয়ে তুলে। কিন্তু, আপনি কি জানেন, এমন একটি ফল আছে যার বিশ্বের সবচেয়ে খারাপ গন্ধ রয়েছে? তবে এর স্বাদ ভাল। স্বাস্থ্যের জন্যও বেশ উপকারি।

পৃথিবীর সবচেয়ে দুর্গন্ধযুক্ত ফলটিকে বলা হয় 'ডুরিয়ান'। এটি দেখতে কাঁঠালের মতো। সাধারণত দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় পাওয়া যায়। এই ফলের ভিতরের অংশটি হলুদ। এর সারা গায়ে কাঁটা রয়েছে। এই ফলের গন্ধ নোংরা মোজার মত। তাই অনেকেই এই ফলটি খেতে পছন্দ করেন না।

গবেষণা অনুসারে, ডুরিয়ান ফলে ৪৪ টি রাসায়নিক যৌগ রয়েছে। যা সুগন্ধ তৈরি করে। এর মধ্যে ৩ টি যৌগ প্রাকৃতিক পদার্থে পাওয়া গেছে। বিজ্ঞানীদের মতে, এই ফলের এই গন্ধ কোনো যৌগের কারণে নয়। বরং এই সমস্ত যৌগের একত্রে সংমিশ্রণের কারণেই তৈরি হয় এই দুর্গন্ধ। এই ফলটিতে মধু, সালফার, ক্যারামেল, স্যুপ, পচা ডিম, পচা বাঁধাকপি, ভাজা পেঁয়াজ এবং পচা ফলের মিশ্র গন্ধ রয়েছে। যে কারণে এটি দুর্গন্ধযুক্ত।

ডুরিয়ানের গন্ধ এতটাই জোরালো যে, এটি প্রায়ই ফলের দোকানে কাচের বাক্সে আলাদাভাবে রাখা হয়। এই ফলটি তার স্বতন্ত্র স্বাদ এবং পুষ্টিগুণের জন্য পরিচিত। ডুরিয়ান ফলিক অ্যাসিডের পাশাপাশি ভিটামিন এ, বি-৬, সি সমৃদ্ধ। এই কারণেই ফলটি বেশ কয়েকটি ওষুধ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

ভাল মানের ডুরিয়ানের প্রতি কেজির দাম প্রায় ৫০০০-১০০০০ টাকা। সবচেয়ে ব্যয়বহুল ডুরিয়ান বিক্রি হয়েছিল ২০১৯ সালে। এর দাম ছিল প্রায় ৪৮,০০০ ডলার। যা কিনা বাংলাদেশি টাকার প্রায় ৫০ লাখ। টাইমস অব ইন্ডিয়ার প্রতিবেদন অনুসারে, দামি ডুরিয়ানের স্বাদ বাকি ডুরিয়ানের মত নয়। যার জন্য এর দাম এত বেশি ছিল। এ ছাড়া, এই ফল তখনই ব্যয়বহুল হয় যখন এর যত্ন নেওয়া হয় আলাদাভাবে। যদি নলের পানি দিয়ে ডুরিয়ানের প্রজনন করা হয়। তবে সেটি হয় বেশ ব্যয়বহুল।

সূত্র- টাইমস অব ইন্ডিয়া