বিকেল বা সন্ধ্যার নাস্তায় কী খাবেন ভাবছেন? এই ক্ষেত্রে কিন্তু ওটস অমলেট হতে পারে চমৎকার একটি স্ন্যাকস। স্বাস্থ্যকর এ স্ন্যাকসটির রেসিপি জানিয়েছে রেসিপি বিষয়ক ওয়েবসাইট হোম কুকিং।

উপাদান

১. তিন টেবিল চামচ ওটস

২. এক টেবিল চামচ দুধ

৩. চারটি ডিম

৪. স্বাদমতো লবণ

৫. গোল মরিচের গুঁড়া সামান্য

৬. দুই টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি

৭. এক টেবিল চামচ মরিচ কুচি

৮. এক টেবিল চামচ ক্যাপসিকাম

৯. দুই টেবিল চামচ গাজর

১০. দুই টেবিল চামচ টেমেটো কুচি

১১. সামান্য ধনে পাতা

১২. জলপাইয়ের তেল

যেভাবে তৈরি করবেন

একটি পাত্রের মধ্যে তিন টেবিল চামচ ওটস নিন। এর মধ্যে এক টেবিল চামচ দুধ দিন। পাঁচ মিনিট এভাবে রাখুন।

এবার আরেকটি পাত্রে চারটি ডিম ফেটে নিন। এর মধ্যে স্বাদমতো লবণ ও সামান্য গোল মরিচের গুঁড়া ছিটিয়ে দিন। এর মধ্যে দুই টেবিল চামচ কাটা পেঁয়াজ দিন। এবার এক টেবিল চামচ মরিচ কুচি, এক টেবিল চামচ ক্যাপসিকাম, দুই টেবিল চামচ গাজর, দুই টেবিল চামচ টেমেটো কুচি, সামান্য ধনে পাতা নিন। এর মধ্যে দুধে ভেজানো ওটস নিয়ে ভালো করে উপাদানগুলো মেশান।

এবার একটি প্যানের মধ্যে সামান্য জলপাইয়ের তেল দিন। তেল গরম হলে এলে ডিমের মিশ্রণটি এর মধ্যে ঢেলে দিয়ে ওপরে ঢাকনা দিয়ে দিন। সাত মিনিট এভাবে রান্না করুন। এবার এক পিঠ হয়ে গেলে উল্টে দিন। এক থেকে দুই মিনিট এভাবে রাখুন। তৈরি হয়ে গেলে ওটস অমলেট।