সেমাই খুব প্রচলিত একটি মিষ্টান্ন। এটি খুব দ্রুত তৈরি করা যায়। ঈদের দিন ডেসার্ট হিসেবে রাখতে পারেন সেমাই ক্ষির। রেসিপিটি জানিয়েছে টাইমস অব ইন্ডিয়া।

উপাদান

১. ১০০ গ্রাম সেমাই

২. এক কাপ দুধ

৩. এক গ্রাম নারকেল

৪. চারটি ক্যাশোনাট

৫. ৫০ গ্রাম চিনি

৬. দুই টেবিল চামচ ঘি

৭. চারটি কাঠবাদাম

৮. দুই টেবিল চামচ ফ্রেশ ক্রিম

যেভাবে তৈরি করবেন

ধাপ ১

এই ডেসার্ট তৈরি করতে হলে প্রথমে সেমাই ভেজে নিন। এবার আরেকটি প্যানে ঘি গরম করুন। ঘি গলে এলে এর মধ্যে ভাজা সেমাইগুলো দিয়ে আবার ভাজুন। হালকা বাদামি হয়ে আসা পর্যন্ত ভাজতে থাকুন।

ধাপ ২

এবার আরেকটি প্যানে দুধ নিয়ে সিদ্ধ করুন। সিদ্ধ হয়ে এলে এর  মধ্যে ভাজা সেমাই, চিনি ও অন্য উপাদানগুলো দিয়ে দুই মিনিট রান্না করুন। এবার পরিবেশন করুন সেমাই ক্ষির।