শুরু হলো রমজান মাস। রোজার অন্যতম আকর্ষণ ইফতার। ইফতারে বিভিন্ন মজাদার, সুস্বাদু খাবার খেতে সবাই পছন্দ করেন।  

সুস্বাদু ইফতারের জন্য আজ আপনাদের জানাব চিজি চিকেন ফিঙ্গার রেসিপি। ঘরে বসে খুব সহজে তৈরি করতে পারেন এটি। 

এ ছাড়া রোজার পর বিকেলের নাশতা হিসেবে বা সন্তানের স্কুলের টিফিনের জন্যও এটি তৈরি করতে পারেন। চিজি চিকেন ফিঙ্গারের রেসিপি জানিয়েছে টাইমস অব ইন্ডিয়া।

উপাদান

১. মুরগির মাংস : তিন পিস ( বুকের অংশ)

২. ফেটানো ডিম  : দুটো

৩. জলপাইয়ের তেল : এক/তিন কাপ

৪. ব্রেড ক্রাম্ব : এক কাপ

৫. লবণ স্বাদমতো

৬. কুচি করা পনির : আধা কাপ

৭. দুধ : আধা কাপ

৮. ময়দা :  এক/চার কাপ

৯. গোলমরিচের গুঁড়া : প্রয়োজনমতো

যেভাবে তৈরি করবেন

প্রথমে মুরগির মাংসের বুকের অংশ লম্বা লম্বা করে কেটে নিন (হাড়,  চামড়া ছাড়া)।  এবার ডিম ফেটে নিন। ডিমের মধ্যে জলপাইয়ের তেল, দুধ ও দুই টেবিল চামচ পানি ভালোভাবে মেশান। এর মধ্যে মাংসের টুকরোগুলো দিন।

এবার একটি পাত্রের মধ্যে ময়দা, লবণ, পনির, গোলমরিচের গুঁড়া ও ব্রেড ক্রাম্ব মেশান। এবার ডিমের মিশ্রণ থেকে মাংসের টুকরোগুলো তুলে নিয়ে ময়দার মিশ্রণের মধ্যে দিন।

এবার একটি প্যানে তেল দিয়ে ভালোভাবে গরম করুন। এরপর মাংসের টুকরোগুলো এক এক করে তেলের মধ্যে ছাড়ুন। ১০ মিনিট ভাজুন অথবা যতক্ষণ না পর্যন্ত গোল্ডেন ব্রাউন রং হয় ততক্ষণ পর্যন্ত ভাজুন। ভাজা হয়ে এলে বাড়তি তেল ঝরিয়ে নিন। এবার সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন মজাদার চিজি চিকেন ফিঙ্গার।