সুস্বাদু ডাচ বাটার কেক
ডাচ বাটার কেক নেদারল্যান্ডসে বেশ বিখ্যাত। এই কেকটি নরম ও খেতে খুব সুস্বাদু। এটি সাধারণত কফির সঙ্গে সার্ভ করা হয়ে থাকে। এটা বানানো খুব সহজ এবং খুব জনপ্রিয়।
উপকরণ
• আটা দুই কাপ
• মাখন এক কাপ (২২৭ গ্রাম)
• চিনি ৩/৪ থেকে এক কাপ (স্বাদ অনুযায়ী)
• ডিম একটা
• বেকিং পাউডার ১/২ চা চামচ
• লবণ এক চিমটি
প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে মাখন সামান্য গলিয়ে নিন। এক টেবিল চামচের মতো ডিম এগ ওয়াশের জন্য আলাদা করে রাখুন। মাখনে চিনি ও বাকি ডিম দিন এবং আর ভালো করে মেশান। এরপর আটা, লবণ ও বেকিং পাউডার একে একে যোগ করে মেশান। ৮ অথবা ৯ ইঞ্চি বেকিং প্যানে মিশ্রণটি রাখুন। ১৭৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস বা ৩৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করা ওভেনে ৩০ থেকে ৩৫ মিনিট কেক বেক করুন। পুরোপুরি ঠান্ডা হওয়ার পর পিস পিস করে কাটুন।