Beta

সুস্বাদু স্পেশাল মিট উইথ অনিয়ন

১৪ মে ২০১৮, ১৭:৪৮

ফারজানা হোসেন সুমা

গরু বা খাসির মাংস দিয়ে সহজেই অল্প সময়ে তৈরি করে ফেলুন সুস্বাদু মজাদার মিট উইথ অনিয়ন। এই আইটেম খুব অল্প মশলা দিয়ে করা হয়েছে। এ ছাড়া এটি তৈরি করতে খুব অল্প সময় লাগছে। তাহলে চলুন দেখে নিই কীভাবে বানাবেন মুখরোচক মজাদার স্পেশাল  মিট উইথ অনিয়ন।

উপকরণ

হাড় ও চর্বি ছাড়া গরু/খাসির মাংস -২৫০ গ্রাম (ছোট  টুকরা করে কাটা )

ভিনেগার– দুই টেবিল চামচ

আদা বাটা– এক টেবিল চামচ

 সয়াবিন তেল– আধা কাপ

মরিচ গুঁড়া– এক চা চামচ

পানি- এক কাপ

লবণ পরিমাণমতো

টমেটো সস– এক টেবিল চামচ

চিনি– এক চা চামচ

গরম মশলা  গুঁড়া– আধা চা চামচ

কাচা মরিচ ফালি–তিন থেকে চারটি

পেঁয়াজ   কাটা– চার কাপ (পেঁয়াজ দুই ভাগ করে কেটে ভাজগুলো ছাড়িয়ে আলাদা করে নিন)

কর্ন ফ্লাওয়ার– এক টেবিল চামচ ( আধা কাপ পানিতে গুলে রাখুন)

ধনিয়া পাতা  আধা কাপ (সাজানোর  জন্য )

যেভাবে তৈরি করবেন

চুলায় প্রেশার কুকারে মাংস,মরিচ গুঁড়া,ভিনেগার,লবণ ও পানি দিয়ে  চাপান। প্রেশার কুকারে ছয় থেকে সাতটি শিস হয়ে গেলে চুলা বন্ধ করে শিস বের করে দিন।

এবার চুলায় ফ্রাই প্যান চাপান। একটু গরম হয়ে এলে কেটে রাখা পেঁয়াজ দিন। এক মিনিটের মতো ভেজে এতে সেদ্ধ করে রাখা মাংস দিয়ে ভাজুন। এবার এতে টমেটো সস,চিনি দিয়ে ভালো করে ভাজতে থাকুন। একদম ভাজা ভাজা হলে নামানোর আগে  কর্ন ফ্লাওয়ার দিয়ে এক মিনিটের মতো নেড়ে চুলা বন্ধ করে দিন। সারভিং ডিশে ঢেলে এর ওপরে ধনিয়ার পাতা ও কাঁচা মরিচ  ছড়িয়ে দিয়ে ভাত বা পোলাও দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার স্পেশাল  মিট উইথ অনিয়ন।

ইউটিউবে এনটিভির জনপ্রিয় সব নাটক দেখুন। সাবস্ক্রাইব করুন আমাদের চ্যানেলটি:

Advertisement